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2017-10-06
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就快到我和男朋友的週年紀念日了，今天我們來到這間法國私房菜餐廳慶祝。餐廳環境較暗，氣氛很有情調，環境靜謐，整體很舒適，適合二人慶祝紀念日。我們點了Oyster course，每位788元。餐前小點有芝士條，parma ham, 蜜瓜汁。侍應教我們可以把ham卷在芝士條上再沾蜜瓜汁吃，咸香的ham和脆卜卜的芝士條，再配合清甜的蜜瓜味，味道咸中帶甜又有口感。麵包是自家製的，質地像我們在歐洲吃過的較為結實彈牙，大愛！餐廳特製的蜜糖甘筍醬味道甜美，令麵包味道更豐富。生蠔拼盤令我心心眼，總共有8隻：Carlingford (Ireland), Gillardeau Speciales (France), Lambert (France), Ronce (France) 每款各兩隻。由味道最淡的Carlingford開始吃起，最後吃最濃味的Ronce。生蠔十分新鮮甜美，肉質爽滑。龍蝦濃湯十分濃郁，碟上有一些龍蝦籽，可以自行添加。原本湯的龍蝦味道已經十分香濃，加入龍蝦籽令整體味道更鮮更香。我們點了兩款主菜，一款魚一款牛肉。這是香煎澳洲盲鰽魚，魚皮煎得很香脆，魚肉較乾身，質地煙韌彈牙，十分有口感，下方
我們點了Oyster course，每位788元。
餐前小點有芝士條，parma ham, 蜜瓜汁。侍應教我們可以把ham卷在芝士條上再沾蜜瓜汁吃，咸香的ham和脆卜卜的芝士條，再配合清甜的蜜瓜味，味道咸中帶甜又有口感。
麵包是自家製的，質地像我們在歐洲吃過的較為結實彈牙，大愛！餐廳特製的蜜糖甘筍醬味道甜美，令麵包味道更豐富。
生蠔拼盤令我心心眼，總共有8隻：Carlingford (Ireland), Gillardeau Speciales (France), Lambert (France), Ronce (France) 每款各兩隻。由味道最淡的Carlingford開始吃起，最後吃最濃味的Ronce。生蠔十分新鮮甜美，肉質爽滑。
龍蝦濃湯十分濃郁，碟上有一些龍蝦籽，可以自行添加。原本湯的龍蝦味道已經十分香濃，加入龍蝦籽令整體味道更鮮更香。
我們點了兩款主菜，一款魚一款牛肉。這是香煎澳洲盲鰽魚，魚皮煎得很香脆，魚肉較乾身，質地煙韌彈牙，十分有口感，下方的雜菜有紅椒和黃椒等。
另一款主菜是紅酒燴牛面肉，我是第一次吃牛面肉，口感和肉排很不同，比較鬆散，味道有點像牛腩的感覺。伴碟的是中東米飯，質地有點糊狀，飯中混入了很香的羅勒香草，味道和口感十分特別。
飲品我們點了一個花茶和一杯Latte。花茶下方有蠟燭保持溫度，味道較淡和清香。Latte奶味香濃，口感幼滑。
芝士蛋糕和美式芝士蛋糕不同，口感比較清爽，不太creamy，味道清淡不甜膩。
雪影是5款朱古力的拼盤，分別有Milk, 紅桑子，白朱古力，Hazelnut和dark chocolate。朱古力甜度不高，有濃郁的可可豆味，口感幼滑細膩。
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