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2014-07-30
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正躊躇覓一角落好好坐下，糊里糊塗地發現這法國私房菜。 靠着鼻子勇敢穿過一條灰白色文化石長走廊，Fluer de Sel內座席不多，空調溫度剛好，室內裝修以白色為主調，長梳化上擱着紅調靠墊，桌子配上柔和簡潔富現代感；落地玻璃門連着黑調陽台，高懸的吊扇緩緩轉動，暖和的燈光灑落地板上，眺望銅鑼灣繁華夜景，與情人在此小酌一樂也。 店內主賣法國小吃Crepe--可甜可咸的薄Pancake，可一角一角切着吃，也可捲起來切着吃；店內還有不少甜點可供選擇和酒精飲品供應。我們點了Ｌa Savoyarde , Ｌa Ｆraçaise 和Bolée De Cidre，先送來的是透心涼的的Bolée De Cidre，啜一口，連平常不喝酒的啫喱米媽媽也愛上這清爽的蘋果汽酒，再上桌的卻是 Ｌa Ｆraçaise和Ｌa Terre-neuve ，雖然錯了，但我們沒有退換，反正第一次到店什麼也吃吃看。這次吃的Crepe都是Galette(咸吃)，皮脆略焦，沒有過火，及把Crepe捲起來像太卷般吃 Ｌa Terre-neuve是煙三文魚加菠菜配搭半熟蛋及雙倍忌廉而成，菠菜跟三文魚平分了主
正躊躇覓一角落好好坐下，糊里糊塗地發現這法國私房菜。靠着鼻子勇敢穿過一條灰白色文化石長走廊，Fluer de Sel內座席不多，空調溫度剛好，室內裝修以白色為主調，長梳化上擱着紅調靠墊，桌子配上柔和簡潔富現代感；落地玻璃門連着黑調陽台，高懸的吊扇緩緩轉動，暖和的燈光灑落地板上，眺望銅鑼灣繁華夜景，與情人在此小酌一樂也。
店內主賣法國小吃Crepe--可甜可咸的薄Pancake，可一角一角切着吃，也可捲起來切着吃；店內還有不少甜點可供選擇和酒精飲品供應。我們點了Ｌa Savoyarde , Ｌa Ｆraçaise 和Bolée De Cidre，先送來的是透心涼的的Bolée De Cidre，啜一口，連平常不喝酒的啫喱米媽媽也愛上這清爽的蘋果汽酒，再上桌的卻是 Ｌa Ｆraçaise和Ｌa Terre-neuve ，雖然錯了，但我們沒有退換，反正第一次到店什麼也吃吃看。這次吃的Crepe都是Galette(咸吃)，皮脆略焦，沒有過火，及把Crepe捲起來像太卷般吃 Ｌa Terre-neuve是煙三文魚加菠菜配搭半熟蛋及雙倍忌廉而成，菠菜跟三文魚平分了主角的重責，蛋汁和忌廉更使整體變得細緻嫩滑(不得不提雞蛋比伴碟的蔬菜沙拉更新鮮)；La Française的主角是Camember Cheese，Goat Cheese，Bayonne Ham 配 Walnut Salad若喜歡濃味(尤其是Cheese & Ham 的粉絲)這款Crepe一定令你再三回味，入口嘴嚼嘴嚼，先跑出來的是 Goat Cheese，跟着是濃郁的Bayonne Ham (法國西南部特產)繚繞着整個口腔，Camember Cheese 則善用自身黏黏的特質把所有食材串聯起來......如果爽脆凡多汁的蔬果沙拉也來湊熱鬧必可起了調和的作用(沙拉一開始被吃光光...)使誰吃了也過也不覺略鹹。
下次再來要試試法國蝸牛
啫喱米媽媽總希望蘋果汽油可如啤酒般大杯，菜油米爸爸則說作午餐比晚餐好，啤梨米和迷理米兩隻小熊則遺憾沒有跟法國席侍應說廣東話......
題外話/補充資料：
PS
1最好先Booking
2最好先把食材分佈平均一點才捲.
3餐刀不好用切不斷咸火腿。
4陽台雖然是向街但十分乾淨。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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