文記

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作為一個地道的香港人，偶爾也需要作為一個貼地考察，寫一下香港的大排檔如何步入衰敗唔。在這個密室的空間存在着最少7檔的店主，你只要稍為留意就看到誰是老闆。這裏真是說百家爭鳴，老實講這裏的食物質素眾人皆知，食也許是一個風味，而不是一個鮮味。或者沒有個人的口味，我們這裏只有一種味，懷舊味。海南雞飯$68在這裏算是一個貴的價錢，大約到外面200多元的海南雞飯，當然是三倍之差。雞當然是冰雞，加上那些海南酸甜醬汁都不那款，反正都是一個午餐，就算中伏也沒有什麼問題，只是一個午餐何來有伏！坦白講雪雞只有一種味道，大家都清楚，就是這樣好像會不會有一種僥倖的心態。會只可以話$68.1大堆頭，對內地客來講也算是一種不錯的打卡。而最後一杯奶茶只是加$5，用金屬杯上，是少了一種茶味。茶就是沒有什麼，茶香當然沒有，一杯港式奶茶屬於4分。奶味較多。至於環境來講不怕嘈雜嘅可以停耐一點，喜歡擠迫的，就會有一種安全感。成個場就係和而不同，味而不覺，為觀光食物多於享受食物。會不會再來？當然會。這間會不會再幫襯？應該唔會？那會幫襯邊一間？待續。