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2005-01-08
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星期三上午去港大開會，順手找在附近工作的舊同學吃飯。佢話有間餐廳的馬拉菜唔錯，天時陰陰涼，第一時間又諗起香噴噴的雞油飯，所以兩個人就來幫襯。呢度好多人，來的時侯是客滿的，我們都要等一等至有位。原本是搭檯的，但一有二人位走，阿叔就立即將我們轉過去，招呼好好，值得一讚。今次又係菜牌都未睇就叫左海南雞飯，舊同學就要了是日午餐的咖哩羊肉飯。再看餐牌，呢度都有一系列的馬拉食品，好似都不錯。海南雞飯餐包海南雞一碟、雞油飯一碗及例湯，醬汁只辣汁加薑蓉，老實講賣相不算吸引。渴口湯，是紅蘿蔔的甜味，還隱約嚐到粟米的味道，沒有什麼味精，真估不到這個例湯也不是一般行貨水準；雞油飯大大碗，微棕色，有雞湯香味，吃過不錯，如果能油一點就更佳，都可以說是有水準的了；海南雞是帶骨的雞背及雞胸部份，雞背部份雖然無咩肉，但就是全隻雞最嫩滑的部份。所以如果全隻雞任吃，我首選不是雞腿，也不是雞翼，更不是雞翼尖，是雞背。這裡的雞肉亦嫩滑，雞皮略肥，亦爽脆可口，都全不放過。連墊底的醃白蘿蔔及紅蘿蔔也一點都不行貨，酸甜有致，味道甚佳，所以這碟海南雞，除了骨以外，是吃得碟底見光。朋友的咖哩羊肉，聽佢講都不錯。埋單一百蚊找番幾蚊，都算
呢度好多人，來的時侯是客滿的，我們都要等一等至有位。原本是搭檯的，但一有二人位走，阿叔就立即將我們轉過去，招呼好好，值得一讚。今次又係菜牌都未睇就叫左海南雞飯，舊同學就要了是日午餐的咖哩羊肉飯。再看餐牌，呢度都有一系列的馬拉食品，好似都不錯。
海南雞飯餐包海南雞一碟、雞油飯一碗及例湯，醬汁只辣汁加薑蓉，老實講賣相不算吸引。渴口湯，是紅蘿蔔的甜味，還隱約嚐到粟米的味道，沒有什麼味精，真估不到這個例湯也不是一般行貨水準；雞油飯大大碗，微棕色，有雞湯香味，吃過不錯，如果能油一點就更佳，都可以說是有水準的了；海南雞是帶骨的雞背及雞胸部份，雞背部份雖然無咩肉，但就是全隻雞最嫩滑的部份。所以如果全隻雞任吃，我首選不是雞腿，也不是雞翼，更不是雞翼尖，是雞背。這裡的雞肉亦嫩滑，雞皮略肥，亦爽脆可口，都全不放過。連墊底的醃白蘿蔔及紅蘿蔔也一點都不行貨，酸甜有致，味道甚佳，所以這碟海南雞，除了骨以外，是吃得碟底見光。朋友的咖哩羊肉，聽佢講都不錯。
埋單一百蚊找番幾蚊，都算抵食。
雖然比較起好時的海南雞飯，這裡的雞油飯及醬油都輸了個馬鼻，但例湯又羸番一局，總括而言，也是值得推介的。
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