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2024-05-04
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位於ELEMENTS商場內的수라상,裝潢氛圍優雅從踏進大門那一刻即可感受,很適合三五知己暢快談心。餐廳走的是中高端路線,食材的選用、烹調及服務都展現了對品質的堅持。餐前先被韓式小菜所吸引。經典的韓國泡菜,色澤紅艷酸香撲鼻;魚糕Q彈滑嫩,咀嚼間感受豐富口感變化;生醃辣魷魚絲酸辣刺激,香氣四溢;芽菜與菠菜清脆爽口,而且都可以叫店員添加的櫻花生牛肉拼盤,新鮮嫩滑的生牛肉裹上麻油清香,伴以脆嫩洋蔥與香濃蒜蓉,綴以鹽漬櫻花與酥脆炸紫菜,色香味俱全。入口瞬間,豐富的香氣在口中綻放開來,柔嫩多汁的牛肉與各式配料相得益彰。店員亦現場為我們烹調韓式牛肉大蔥卷,,煎得皮酥肉嫩,香氣誘人。服務員隨即將泡菜炒飯炒起,飯粒韌實彈牙,泡菜酸香為之增添風味。大邱地區名物的櫻花蝦料理同樣值得一嘗。香脆可口的煎餅灑上櫻花蝦,而蝦蕈菇釜飯香氣撲鼻,米飯與食材的絲絲入扣,加上微微飯焦口感極為豐富。也試了兩三款韓式cocktail,一杯將韓式SOJU與檸檬汁和菠蘿汁調和,酸甜適中,口感清爽最是解膩,另一杯以檸檬SOJU為基底,果茶味甚香,比較適合女士。—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:綻放的櫻花生牛肉韓牛大蔥卷大邱櫻花蝦煎餅
餐前先被韓式小菜所吸引。經典的韓國泡菜,色澤紅艷酸香撲鼻;魚糕Q彈滑嫩,咀嚼間感受豐富口感變化;生醃辣魷魚絲酸辣刺激,香氣四溢;芽菜與菠菜清脆爽口,而且都可以叫店員添加的
櫻花生牛肉拼盤,新鮮嫩滑的生牛肉裹上麻油清香,伴以脆嫩洋蔥與香濃蒜蓉,綴以鹽漬櫻花與酥脆炸紫菜,色香味俱全。入口瞬間,豐富的香氣在口中綻放開來,柔嫩多汁的牛肉與各式配料相得益彰。
店員亦現場為我們烹調韓式牛肉大蔥卷,,煎得皮酥肉嫩,香氣誘人。服務員隨即將泡菜炒飯炒起,飯粒韌實彈牙,泡菜酸香為之增添風味。 大邱地區名物的櫻花蝦料理同樣值得一嘗。香脆可口的煎餅灑上櫻花蝦,而蝦蕈菇釜飯香氣撲鼻,米飯與食材的絲絲入扣,加上微微飯焦口感極為豐富。
也試了兩三款韓式cocktail,一杯將韓式SOJU與檸檬汁和菠蘿汁調和,酸甜適中,口感清爽最是解膩,另一杯以檸檬SOJU為基底,果茶味甚香,比較適合女士。
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
綻放的櫻花生牛肉
韓牛大蔥卷
大邱櫻花蝦煎餅
櫻花蝦蕈菇釜飯
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