紅雞

營業中

休息中

Item: 紅雞
Rating: 4
Author: h0410232

Red Chicken

23 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1946

紅磡

$51-100

韓國菜火鍋韓式炸雞

h0410232

等級4

1.3K

Red Chicken是一家連鎖韓式炸雞店, 和李家及Goobne Chicken等先鋒差不多, 都係是以混合韓式醬料的炸雞為主軸, 還有其他熱食提供. 這裡有純炸雞的Set Lunch, 除了炸雞也有任食的醃蘿蔔為小食, 還有很多蔬果的沙律去中和油膩感. 醃蘿蔔和沙律做得不錯, 前者酸甜夠爽, 後者伴以柚子醬, 開胃之餘更有韓風. 無骨炸雞外皮香港脆而肉質也算嫩滑, 咬下去肉汁豐富, 沒有油膉味之餘口感也相當乾爽, 自然也沒有成口油的膩度. 甜辣蒜蓉醬不是和炸雞撈起, 而是半沾在雞身, 吃起來比較乾手淨腳, 蒜香味濃, 甜度和辣度平均, 除了份量可以再多一點外, 在食物質素上沒有太多挑剔的地方.Red Chicken is another new player for Korean fried chicken. The salad and pickles are nice and refreshing, especially appreciating the yuzu dressing of salad. Deep fried chicken is extremely crispy,

Red Chicken是一家連鎖韓式炸雞店, 和李家及Goobne Chicken等先鋒差不多, 都係是以混合韓式醬料的炸雞為主軸, 還有其他熱食提供. 這裡有純炸雞的Set Lunch, 除了炸雞也有任食的醃蘿蔔為小食, 還有很多蔬果的沙律去中和油膩感. 醃蘿蔔和沙律做得不錯, 前者酸甜夠爽, 後者伴以柚子醬, 開胃之餘更有韓風.

無骨炸雞外皮香港脆而肉質也算嫩滑, 咬下去肉汁豐富, 沒有油膉味之餘口感也相當乾爽, 自然也沒有成口油的膩度. 甜辣蒜蓉醬不是和炸雞撈起, 而是半沾在雞身, 吃起來比較乾手淨腳, 蒜香味濃, 甜度和辣度平均, 除了份量可以再多一點外, 在食物質素上沒有太多挑剔的地方.

Red Chicken is another new player for Korean fried chicken. The salad and pickles are nice and refreshing, especially appreciating the yuzu dressing of salad. Deep fried chicken is extremely crispy, meaty and juicy but not greasy at all. Nice sauce with nice chicken.