OCEAN THREE (已結業)

位於觀塘駱駝漆大廈的海鮮零售店Ocean Three，差不多是近年我們外賣海鮮的熱點。不論是帶子，海膽，都是在這裡買，來自加拿大的海膽，肥美得驚艷，很不捨得一口過，那種鮮味的味道，停留在口腔不散，唉，吃罷的感覺既回味，又惋惜，真想一個人獨食一盒！每一隻帶子皆肥美，鮮甜，怎樣吃最好？生吃吧。生蠔選擇也不少，法國的Gillardeau賣＄29一隻，便宜一點的澳洲蠔，Coffin Bay，Smoky Bay，Tasmanian則＄14一隻。還有一款墨西哥蠔，是平生第一次試，恕我孤陋寡聞，估不到墨西哥一樣盛產生蠔呢。蠔身不大，但很鮮甜，肉質爽中帶點點Creamy，有興趣的話，可以一試，但要碰運氣，不是經常有。你忍不住要就地正法的話，店員會即場替你開蠔，當然，要額外收費。