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2023-11-25
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首先必須要讚吓佢地嘅餐具🍴處理，就算係備用嘅時候都用個密實盒裝住，見到已經知道對衛生方面又返咁上下要求，令人用得好安心又放心首先第一道上嘅菜就係海鮮拼盤，小編一共要咗五款唔同嘅生蠔、北海道活赤貝、車厘蜆同帶子🦪Gillardeau- No.2🦪Speciales de claire - No.2🦪Cocollos - no,2🦪Josephine - No.1🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) - No.1今次，不得不說，新鮮就真係基本野😍小編最欣賞嘅係佢地開蠔完全冇蠔殼碎，看似簡單，但一啲都唔簡單，至少就算去到五星級酒店🏨都唔係間間做得到。生蠔🦪嚟講，小編今次就比較欣賞Josephine同Gillardeau。Gillardeau作為蠔王就唔多講啦，相信有食開生蠔嘅朋友對Gillardeau 都唔會陌生㗎啦。而另一款Josephine肥美香甜得嚟仲非常爽脆。至於Cocollos有濃濃嘅海水味, Pinky 口感Creamy 得嚟味道鮮甜帶淡淡嘅海水味。新鮮嘅生蠔小編都試過，但新鮮到連生蠔入邊嗰粒肌肉💪🏻都識得跳就真係好少見🦪小編今次超滿足🥰🥰 當然啦，小編都建議
首先第一道上嘅菜就係海鮮拼盤，小編一共要咗五款唔同嘅生蠔、北海道活赤貝、車厘蜆同帶子
🦪Gillardeau- No.2
🦪Speciales de claire - No.2
🦪Cocollos - no,2
🦪Josephine - No.1
🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) - No.1
今次，不得不說，新鮮就真係基本野😍小編最欣賞嘅係佢地開蠔完全冇蠔殼碎，看似簡單，但一啲都唔簡單，至少就算去到五星級酒店🏨都唔係間間做得到。生蠔🦪嚟講，小編今次就比較欣賞Josephine同Gillardeau。Gillardeau作為蠔王就唔多講啦，相信有食開生蠔嘅朋友對Gillardeau 都唔會陌生㗎啦。而另一款Josephine肥美香甜得嚟仲非常爽脆。至於Cocollos有濃濃嘅海水味, Pinky 口感Creamy 得嚟味道鮮甜帶淡淡嘅海水味。新鮮嘅生蠔小編都試過，但新鮮到連生蠔入邊嗰粒肌肉💪🏻都識得跳就真係好少見🦪小編今次超滿足🥰🥰 當然啦，小編都建議大家去到餐廳時，問下職員有咩靚野推介！
🦪北海選活赤貝
終於🥺終於俾小編遇得返咁高質嘅赤貝，呢隻赤貝色澤光亮、口感紮實爽脆，而且味道鮮甜，無論邊一方面👅小編都覺得呢隻質素之高，喺現今嘅香港🇭🇰係相當之難能可貴！
🦪北海道帶子
北海道帶子夠厚身，而帶子入口嗰種鮮甜同其他海鮮又唔同，帶子嘅鮮甜係喺舌尖嘅一種好突出嘅清新鮮甜味，小編有理由相信🤓，如果有甜度測試機，呢粒帶子一定係今次嘅冠軍🏆
🦪車厘蜆
蜆肉清甜入口嫩滑，應該係第一個品嚐嘅項目，下次再點會第一個就食咗佢先🤤
🫕清酒蒜蓉煮活蜆湯
呢個蜆湯又係驚喜之作😍，上台見到隻隻蜆都大大隻，而且個湯有清酒蒜蓉味之外，仲有淡淡嘅香草牛油香🧈，上枱嘅時候夠晒熱，啲大蜆大隻之餘成碗湯一粒沙都冇，非常之欣賞🥰
🦞龍蝦忌廉意粉
首先必須講嘅係，呢度用嚟整意粉嘅龍蝦🦞小編都覺得佢係活龍蝦拆蝦肉出嚟煮，入口蝦肉勁彈牙，而且好有龍蝦🦞味，意粉creamy 得嚟又唔會好溜，每一條意粉都有充足而又唔會滴出嚟嘅忌廉汁掛喺意粉上面，真心出色👍🏻
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