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2024-04-23
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餐廳主打福建閩南菜,餐廳經常有季節限定食材菜式,不時不食,今期限定食材係海蟶季節菜,餐廳選材採用高質食材,有多款海蟶菜式供客人選擇。餐廳位於港島香港國際金融中心二期商場2樓,裝修簡約以米色和木系為主調,座位寬敞坐得舒適,侍應招呼殷勤友善。福建金湯佛跳牆$268福建金湯佛跳牆配有麵線,金湯內有花膠、鮑魚、海參、竹笙、瑤柱、雞肉、鵪鶉蛋,湯底入口好有骨膠原又鮮甜潤喉。麵線與金湯混合撈勻,每條麵線都掛滿金湯醬汁,連麵線都有骨膠原的口感。小菜咸香酥炸黃花魚,炸至連魚骨都鬆脆香口。飲品桂圓檸檬烏龍茶,烏龍茶酸酸地甜甜地,顺喉清爽。沙煲豆醬焗黃魚$198黃魚沙煲上桌,香氣撲鼻,黃魚經廚師巧手用豆醬、蒜粒、洋葱和香茜作配料,煮到香噴噴,魚肉入口嫩滑。滋補野生紅菇紅菇蟶湯$148海蟶季節菜其中一款菜式,整個湯都係粉紅色,都幾耀眼。海蟶鮮甜,有新鮮海水味,湯底清澈,滋陰補氣。姬松茸竹笙排骨湯$58排骨湯入口有好香濃嘅姬松茸味,湯底清甜不膩,潤喉,熱辣辣上桌好飲。枇杷凍$48有薄荷葉作點綴,枇杷凍入口清新,微甜,呢款甜品唔錯。
餐廳主打福建閩南菜,餐廳經常有季節限定食材菜式,不時不食,今期限定食材係海蟶季節菜,餐廳選材採用高質食材,有多款海蟶菜式供客人選擇。
餐廳位於港島香港國際金融中心二期商場2樓,裝修簡約以米色和木系為主調,座位寬敞坐得舒適,侍應招呼殷勤友善。
福建金湯佛跳牆$268
福建金湯佛跳牆配有麵線,金湯內有花膠、鮑魚、海參、竹笙、瑤柱、雞肉、鵪鶉蛋,湯底入口好有骨膠原又鮮甜潤喉。麵線與金湯混合撈勻,每條麵線都掛滿金湯醬汁,連麵線都有骨膠原的口感。小菜咸香酥炸黃花魚,炸至連魚骨都鬆脆香口。飲品桂圓檸檬烏龍茶,烏龍茶酸酸地甜甜地,顺喉清爽。
沙煲豆醬焗黃魚$198
黃魚沙煲上桌,香氣撲鼻,黃魚經廚師巧手用豆醬、蒜粒、洋葱和香茜作配料,煮到香噴噴,魚肉入口嫩滑。
滋補野生紅菇紅菇蟶湯$148
海蟶季節菜其中一款菜式,整個湯都係粉紅色,都幾耀眼。海蟶鮮甜,有新鮮海水味,湯底清澈,滋陰補氣。
姬松茸竹笙排骨湯$58
排骨湯入口有好香濃嘅姬松茸味,湯底清甜不膩,潤喉,熱辣辣上桌好飲。
枇杷凍$48
有薄荷葉作點綴,枇杷凍入口清新,微甜,呢款甜品唔錯。
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