影片
更多
2023-05-06
39 瀏覽
踏入四月《莆田》海蟶節再度回歸，今年再推出多款哆頭蟶菜式，鐘意蟶子嘅我當然要把握機會。去左之前跟朋友食飯的荃灣店，原來最近重新改造，設計更開揚，坐位更寬敞，比前更舒適哆頭蟶節提供9種菜式選擇，主打鐵板鹽焗蟶、蒜蓉蒸蟶子及九層塔海蟶煲等等♦鐵板鹽焗蟶選用明星蟶子品種哆頭蟶，每一隻都鮮甜爆汁，鹽焗方法帶出蟶子原汁鮮味，更加係連續6年成為餐廳哆頭蟶菜式銷量冠軍♦莆田農家蟶溜湯蟶子份量十足，隻隻都肥嫩，用上當地農家做法，保留蟶子鮮甜味。加入椰菜花、番茄、蛋花等材料，味道酸酸甜甜好開胃♦芋香鴨外表炸得酥脆，中間綿滑芋泥夾著厚切鹵鴨肉，口感有層次，值得一試♦黄金荷葉包酥脆荷葉包，配搭香噴噴的洋蔥肉絲，惹味香口♦鐵鍋包菜飯除左包菜、滷肉、香菇，仲有蝦米、瑤柱等海鮮，材料十足，餐廳用上專用鍋做出來的飯更加入味♦桂花陳皮燉雪梨原個雪梨🍐燉得夠腍甜，每一口充滿淡淡桂花香，加上絲絲陳皮和雪耳，飯後吃一個滋陰養顏嘅甜品，滿足
哆頭蟶節提供9種菜式選擇，主打鐵板鹽焗蟶、蒜蓉蒸蟶子及九層塔海蟶煲等等
♦鐵板鹽焗蟶
選用明星蟶子品種哆頭蟶，每一隻都鮮甜爆汁，鹽焗方法帶出蟶子原汁鮮味，更加係連續6年成為餐廳哆頭蟶菜式銷量冠軍
♦莆田農家蟶溜湯
蟶子份量十足，隻隻都肥嫩，用上當地農家做法，保留蟶子鮮甜味。加入椰菜花、番茄、蛋花等材料，味道酸酸甜甜好開胃
♦芋香鴨
外表炸得酥脆，中間綿滑芋泥夾著厚切鹵鴨肉，口感有層次，值得一試
♦黄金荷葉包
酥脆荷葉包，配搭香噴噴的洋蔥肉絲，惹味香口
♦鐵鍋包菜飯
除左包菜、滷肉、香菇，仲有蝦米、瑤柱等海鮮，材料十足，餐廳用上專用鍋做出來的飯更加入味
♦桂花陳皮燉雪梨
原個雪梨🍐燉得夠腍甜，每一口充滿淡淡桂花香，加上絲絲陳皮和雪耳，飯後吃一個滋陰養顏嘅甜品，滿足
張貼
