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2022-10-22
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在紅磡找一間營業到較夜時間的餐廳, 除了火夫外, 這家以串燒為主的也是我的選擇. 入到去除了很香的香料味和烤味外, 就是大量和Mirror有關的剪報, 海報和成員擺設, 所以吸引到大量鏡粉聚餐, 當然還有打完波要醫肚的後生仔, 也有夜鬼如我的食客, 在這疫情下晚市生意依然絡繹不絕, 也算是頗神奇的.它的串燒種類很多, 價錢定位中間, 平均百零二百元就能填飽肚子. 當中最吸引的是其實燒雞皮, 不是一般吃開的細塊捲曲狀, 而是大大塊, 像乳豬皮一樣的外型, 吃起來香脆帶雞油香, 這可是我第一次吃到這樣的呢! 烤豬頸肉, 烤牛肉以及烤雞翼也做得很不錯, 帶焦香和焦脆之餘, 依然保持到肉汁和內裡嫩滑的口感. 調味粉不會死咸死辣, 自然也不會蓋過肉類本身的鮮味. 要說有少少失望的, 就是蔬菜類烤得有點過火, 有點乾, 也許蔬菜真的和串燒夾夾不入呢!除了串燒外, 它也有主食供應, 例如是我點的黑松露鮑魚炒飯, 鮑魚粒份量多而大塊, 見得到是原隻鮑魚仔切粒, 而不是用上仿鮑魚尼. 鮑魚粒和飯粒炒得爽口乾食, 松露鋪在飯粒上, 看起來相當Luxurious, 但吃起來味道相對輕盈, 主力味道還是鮑魚的
它的串燒種類很多, 價錢定位中間, 平均百零二百元就能填飽肚子. 當中最吸引的是其實燒雞皮, 不是一般吃開的細塊捲曲狀, 而是大大塊, 像乳豬皮一樣的外型, 吃起來香脆帶雞油香, 這可是我第一次吃到這樣的呢! 烤豬頸肉, 烤牛肉以及烤雞翼也做得很不錯, 帶焦香和焦脆之餘, 依然保持到肉汁和內裡嫩滑的口感. 調味粉不會死咸死辣, 自然也不會蓋過肉類本身的鮮味. 要說有少少失望的, 就是蔬菜類烤得有點過火, 有點乾, 也許蔬菜真的和串燒夾夾不入呢!
除了串燒外, 它也有主食供應, 例如是我點的黑松露鮑魚炒飯, 鮑魚粒份量多而大塊, 見得到是原隻鮑魚仔切粒, 而不是用上仿鮑魚尼. 鮑魚粒和飯粒炒得爽口乾食, 松露鋪在飯粒上, 看起來相當Luxurious, 但吃起來味道相對輕盈, 主力味道還是鮑魚的鮮味呢!
Chuen Dong Dong is famous for her skewers especially the grilled chicken skin that is so big and crispy. The meat skewers are also meaty, juicy and soft in texture. The flavor powder is not strong in flavor and will not mask the original taste. Price is good and the portion of rice is large. You will be easily got full by the cuisine they provided. Furthermore, she has a lot of MIRROR posters that the fans should be happy for such deco.
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