麵屋黑岩

營業中

休息中

今天去電腦廣場購物後，肚子正正打著鼓，剛好發覺有一間門面很日式的拉麵店，上網搵到原來叫黑岩，心想便腳動入內一試。店內地方闊落，而除了他們的五款拉麵外，小食方面亦非一般拉麵店只提供餃子或炸雞，而有不同類型的小吃。點了一份海老拉麵，再加了糖心蛋和加了一個炸蝦餅小吃。不一會便送到面前。海老拉麵，加了很多的櫻花蝦，令湯味更濃，叉燒我點了火灸叉燒的關係，味道較惹味而不太油膩。湯底入口不算肥膩反而因蝦的關係反而帶點清，麵上的肉碎作為點綴可謂錦上添花。麵身較一般拉麵幼，軟硬適中，而掛湯方面不俗。糖心蛋流心十足，蛋味濃。另外點了一份日式炸蝦餅，新鮮即炸之餘，亦沒有炸得過燶，蝦肉味夠，價錢亦相宜。