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2024-04-27
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盛智文(Allan Zeman)貴為「蘭桂坊之父」，他旗下的Joe 系列一直想試試看，今次特意選的是kyoto joe，本身kyoto 已是本人至愛，愛上她濃厚的日本傳統文化及建築。到達Kyoto Joe餐廳後，果然名不虛傳，佔地很廣，以京都伏見稻荷大社的千本鳥居為主題，再以奪目吸引的艷紅色為主色，更加掛上大量象徵好運的鯉魚，很有氣氛，而且大玻璃還能夠飽覽中環景觀，令本人有走進深閨的舒適感覺。回歸食物，先來客spinach salad和sp toro lettuce作前菜，然後就有一堆sashimi : 帶子，真鯛魚，油甘魚，吞拿魚，刺身蝦，三文魚。鮑魚用清酒煮，蘿蔔用冰糖煲，龍蝦湯用龍蝦殼熬，主食就有宮崎穀飼和牛，獅子唐辛子（Shishito pepper），tempura 椰菜花，美味的鰻魚飯未端來已有飽和狀態，好客有禮的侍應哥哥仔仔還在這個時間前來跟我們邊閒談邊喝清酒，還給我們嘗嘗新派的cream brulee ，實在是令我們過了一個既愉快又滿足的晚上。
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到達Kyoto Joe餐廳後，果然名不虛傳，佔地很廣，以京都伏見稻荷大社的千本鳥居為主題，再以奪目吸引的艷紅色為主色，更加掛上大量象徵好運的鯉魚，很有氣氛，而且大玻璃還能夠飽覽中環景觀，令本人有走進深閨的舒適感覺。
回歸食物，先來客spinach salad和sp toro lettuce作前菜，然後就有一堆sashimi : 帶子，真鯛魚，油甘魚，吞拿魚，刺身蝦，三文魚。
鮑魚用清酒煮，蘿蔔用冰糖煲，龍蝦湯用龍蝦殼熬，主食就有宮崎穀飼和牛，獅子唐辛子（Shishito pepper），tempura 椰菜花，美味的鰻魚飯未端來已有飽和狀態，好客有禮的侍應哥哥仔仔還在這個時間前來跟我們邊閒談邊喝清酒，還給我們嘗嘗新派的cream brulee ，實在是令我們過了一個既愉快又滿足的晚上。
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