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2021-09-05
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聽講呢一間位於九龍城嘅四川菜味道好正宗,因為老闆娘係四川人,所以味道方面有信心保證,於是就試吓。夜晚八點去到,門口竟然有人等緊,好彩等咗10分鐘左右就有得入去食。四個人我都真係大食,叫咗水煮魚、烤魚、一個雞煲同埋炒咗碟番薯苗,味道真係唔錯,四樣嘢都好好味。烤魚就揀咗魽魚,仲加咗豬紅同埋紅薯粉,估唔到個例牌size比想像中大份,其實佢都係成條魽魚上,不過就揀條細嘅,條魚都幾新鮮,佢個汁都好正,配料好粥,所以好香口好惹味,洋蔥蒜頭芹菜芽菜辣椒馬子芫荽蔥等等非常和味,個紅薯粉索晒啲汁好正,不過個份量就少咗啲,下次應該叫兩份紅薯粉。水煮魚只係咁叫小辣,魚就揀咗桂花魚而冇揀到生魚,因為桂花魚應該滑啲。呢個我哋嗌左半條魚,份量都幾足,因為出邊好多時候我啲魚都係得好少,辣椒就好多,鬧極都鬧唔到魚,呢度就冇咁嘅情況。個辣湯好好味,唔係淨係得個辣字,桂花魚真係好滑,用來做水煮魚都真係唔錯。個雞煲係咁多樣嘢之中最有驚喜,出面真係好少食到咁好食嘅雞煲,啲配料味好香好出,而且唔算太鹹,呢個香辣雞煲真真正正做到又香又辣,有嗰種和而不同嘅感覺,非常難得。炒番薯苗就正正常常啦,不過感覺上油就多咗少少,不過印象中四川
烤魚就揀咗魽魚,仲加咗豬紅同埋紅薯粉,估唔到個例牌size比想像中大份,其實佢都係成條魽魚上,不過就揀條細嘅,條魚都幾新鮮,佢個汁都好正,配料好粥,所以好香口好惹味,洋蔥蒜頭芹菜芽菜辣椒馬子芫荽蔥等等非常和味,個紅薯粉索晒啲汁好正,不過個份量就少咗啲,下次應該叫兩份紅薯粉。
水煮魚
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番薯苗
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冰粉
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