居素屋日本野菜料理

營業中

休息中

一向是無肉不歡的我,突然有人問我去那裡吃素,心裡嘀咕；但也馬上想起這家日式素食,因為它是我唯一喜歡的素食餐廳。 午餐時候,訂了頗早的時間12:15 pm,人流還沒有開始多。 為了讓對方可以品嘗多一些這裡精緻的素食,所以分別點了一個輕怡午餐及一個豐食午餐。 輕怡午餐內,小食叫了番茄腐皮,麻油菠菜及汁浸茄子;主菜是糙米飯+味噌湯;當中以番茄腐皮及麻油菠菜尤為出色,豆腐皮滑溜非常,麻醬更是香的出神。 豐食午餐先來的烤番薯及小瓜,用料及烤功都很到位,簡單而美味。壽司的賣相都已經賞心悅目啦,一邊吃,一邊估它們扮演的角色及其真正身份,好有趣的。牛油果沙律及味噌湯拉麵,用料都很講究,黎麥跟牛油果的配合很融合,拉麵的面質也十分有咬勁。 其實豐食午餐的分量是一個白領吃不完的,多個人share也吃得很飽,但奈何忍受不了它壽司的吸引,每次來都多點了來吃。 以一個食肉人也偶爾回來吃飯,這家店用的是絕對的心思跟高素質的烹飪及食材。