樸生•素食 (已結業)

近期認識了茹素的朋友，我也開始注意健康飲食，本身是食肉獸的我也多吃了蔬果。一向覺得與茹素朋友可相約用餐的餐廳有限，這次朋友提意到青衣城新開幕的樸生素食用餐，我本來是有一點卻步，怕愛吃肉的自己接受不了無肉自助餐，但這次的用餐令我對素菜有很大的改觀！樸生素食提供的是素菜半自助餐，可選１小時（＄１４８）／１．５小時（＄１６８），包括每食客都可選一個素主食，而自助餐區內的沙律、自製年糕鍋之食材、自製紫菜拌飯團之食材、素小食、生果、湯品、粥、甜品、飲品，都是任取任吃的。自製紫菜拌飯團的食材算多選擇，這晚有秋葵、杞子、青瓜、車厘茄、粟米、萵荀、杏仁片、莓乾、紅蘿蔔粒，亦可以加在沙律菜上伴著吃！這晚的沙律有三款，都受食客歡迎，店員亦會很快安排補給！因此沙律菜的質素不錯，算新鮮，麵包粒粒也是脆口的！素凱撒沙律上有不少素芝士絲，雖沒芝士那麼濃味，仿真度還不錯！很欣賞這晚的烤南瓜和青醬大蕉，兩款都甜絲絲！這晚年糕鍋的湯底可選粟米豆漿和羽衣甘藍汁，我們選了羽衣甘藍汁，湯底有不少菜蓉，味道較清淡。主食素泡菜芝士白靈菇扒比較吸引！白靈菇扒比手掌還要大和厚！調好了味，很入味！而伴碟的烤南瓜比自助區的還要清甜！泡菜