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等級4
2015-04-09 351 瀏覽
有一次,我打算約好友-重口味美少女(她提議我這樣稱呼她的…),去試新開張的蛋包飯,但她說蛋包飯太creamy之類,想吃清淡一點…那我問她想吃什麼,她說「不如打邊爐喔!」。我這次又約她來「清清地打個邊爐」…在網上看見一間很多食友都讚好的火鍋店,有「很清淡」的招牌雜菌花甲蟹鍋,我想她一定會喜歡的。這次的目標是路邊煱,在土瓜灣的美善同道,老字號上海菜-上海美華菜館就在斜對面。可惜,一坐下,店員就跟我們說大羔蟹賣光了 …那就唯有清清地吃花甲野菌鍋吧!打邊爐前,叫了兩個小食。陳醋野生雲耳($48)用的是細細朵的好貨色,酸酸的令人食欲大增。避風塘茄子($42)即是椒鹽炸茄子,意想不到的好!脆漿的厚薄均勻,很鬆脆但又不會一咬就甩出來。再加上炸蒜,真的很滋味!店員說可以先喝花甲野菌鍋($180)的湯,吃吃花甲,之後才加湯開始打邊爐。花甲野菌鍋的湯底有蕃茄和粟米,也算鮮甜,就是欠缺了蟹的鮮味…重點是吃之不盡的花甲,而且不是細的花甲,花甲的份量很慷慨啊。手打四寶丸($78)是蝦丸、牛丸、豬肉丸和墨魚丸,都是店家自製的。手切本地肥牛(小,$188),看樣子也覺得很吸引,牛肉的味道和口感俱佳,但略嫌價錢稍貴
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有一次,我打算約好友-重口味美少女(她提議我這樣稱呼她的…),去試新開張的蛋包飯,但她說蛋包飯太creamy之類,想吃清淡一點…那我問她想吃什麼,她說「不如打邊爐喔!」。
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我這次又約她來「清清地打個邊爐」…在網上看見一間很多食友都讚好的火鍋店,有「很清淡」的招牌雜菌花甲蟹鍋,我想她一定會喜歡的。
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這次的目標是路邊煱,在土瓜灣的美善同道,老字號上海菜-上海美華菜館就在斜對面。可惜,一坐下,店員就跟我們說大羔蟹賣光了
…那就唯有清清地吃花甲野菌鍋吧!
陳醋野生雲耳
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打邊爐前,叫了兩個小食。陳醋野生雲耳($48)用的是細細朵的好貨色,酸酸的令人食欲大增。
避風塘茄子
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避風塘茄子($42)即是椒鹽炸茄子,意想不到的好!脆漿的厚薄均勻,很鬆脆但又不會一咬就甩出來。再加上炸蒜,真的很滋味!
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花甲野菌鍋
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店員說可以先喝花甲野菌鍋($180)的湯,吃吃花甲,之後才加湯開始打邊爐。
花甲野菌鍋
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花甲野菌鍋的湯底有蕃茄和粟米,也算鮮甜,就是欠缺了蟹的鮮味…
花甲野菌鍋
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重點是吃之不盡的花甲,而且不是細的花甲,花甲的份量很慷慨啊。
手打四寶丸
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手打四寶丸
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手打四寶丸($78)是蝦丸、牛丸、豬肉丸和墨魚丸,都是店家自製的。
手切本地肥牛
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手切本地肥牛
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手切本地肥牛(小,$188),看樣子也覺得很吸引,牛肉的味道和口感俱佳,但略嫌價錢稍貴⋯但對於打邊爐無牛不歡的我,更貴也要吃手切牛⋯
鮮冬菇蝦滑
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鮮冬菇蝦滑
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鮮冬菇蝦滑($88)是店員推介的,釀蝦滑很花功夫啊。
肥鵝腸
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肥鵝腸($78)是清清地打邊爐不可或缺的,沒有鵝腸就不夠清淡了!
肥鵝腸
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鮮雞腸易買,鮮鵝腸難求!很多地方都是賣處理過的鵝腸:脂肪消失了,鵝腸被漂成一條條慘白的橡皮筋。
肥鵝腸
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肥鵝腸
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剛熟的鵝腸,加上豐腴的鵝油,滋味無窮!這裡的鵝腸很肥美,好此道者不要錯過!
蟶子皇
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店員推介蟶子皇($39/隻)。我看價錢這麼便宜就試試,還以為是普通蟶子,原來相當大!我想在其他餐廳索價近百元吧。
炸嚮鈴
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聽聞這裡的炸響鈴($38)是用樹記出品自製的,果然豆味濃郁,可惜捲的層數不夠,可能是因為腐皮太厚了。
特選黑豚肉
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特選黑豚肉
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特選黑豚肉($78)不便宜,但味道相當鮮美。
唐生菜
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油麥菜($22),有吃菜,這一餐算很清淡了!(笑)

似乎路邊煱的海鮮比較划算,希望下次再來吃花甲蟹鍋吧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-19
用餐途徑
堂食