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2004-10-29
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原來寫左咁多次生記的粥，都未評過清湯腩，就趁今日去食完寫番。帶住個同事，一時多來到，照例是排晒長龍，呢等情景，也把她嚇了一跳。也難怪，在這橫巷，有此等盛況，未見過世面的後生女係幾難明的。搭檯是必然的，我們叫左爽腩河、淨蘿蔔、魚腩粥及魚骨粥各一。爽腩河有爽腩又有牛腩，次次都這樣叫。這裡的牛腩炆得非常軟腍，但個人而言比較喜歡九記的具口感，而後者因香料下得重，味道會好一點，所以認為九記還是最好的；湯底清鮮，仍出色，已不用懷疑有沒有味精，滾得牛腩咁腍軟，又何需下味精？白蘿蔔大大舊，幾甜，但做不到完全無渣。自從吃過車品品的絕頂甜蘿蔔後，自此任何蘿蔔也看不上眼，真係弊！粥是大大碗，女士吃一碗已夠飽肚。粥底綿又滑，生滾魚粥，當然亦有淡淡的魚鮮味，但亦不敢說沒有味精。話我主觀都係咁話，論粥底還要師傅出馬~灣仔的李景記。個人而言必叫魚骨，因為有骨有肉，夾著薑絲蔥段加豉油，風味一絕；同事的魚腩當然啖啖肉，但就比魚骨平凡了一點，不過她已很滿足。埋單80蚊，吃得飽一飽，無論魚粥及清湯腩俱有水準，是幾時都值得一吃的地方。題外話：無論飯前或飯後，呢度都係人山人海，絕對係上環名牌之一，未試過的要試一試。當然要試就要
搭檯是必然的，我們叫左爽腩河、淨蘿蔔、魚腩粥及魚骨粥各一。爽腩河有爽腩又有牛腩，次次都這樣叫。這裡的牛腩炆得非常軟腍，但個人而言比較喜歡九記的具口感，而後者因香料下得重，味道會好一點，所以認為九記還是最好的；湯底清鮮，仍出色，已不用懷疑有沒有味精，滾得牛腩咁腍軟，又何需下味精？
白蘿蔔大大舊，幾甜，但做不到完全無渣。自從吃過車品品的絕頂甜蘿蔔後，自此任何蘿蔔也看不上眼，真係弊！
粥是大大碗，女士吃一碗已夠飽肚。粥底綿又滑，生滾魚粥，當然亦有淡淡的魚鮮味，但亦不敢說沒有味精。話我主觀都係咁話，論粥底還要師傅出馬~灣仔的李景記。個人而言必叫魚骨，因為有骨有肉，夾著薑絲蔥段加豉油，風味一絕；同事的魚腩當然啖啖肉，但就比魚骨平凡了一點，不過她已很滿足。
埋單80蚊，吃得飽一飽，無論魚粥及清湯腩俱有水準，是幾時都值得一吃的地方。
題外話：無論飯前或飯後，呢度都係人山人海，絕對係上環名牌之一，未試過的要試一試。當然要試就要吃出名的，因如果只吃墨丸或皮蛋廋肉粥，恐怕是吃不出所以然。
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