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2022-07-25
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成年無黎呢間觀塘淥鼎記打邊爐，今晚一於encore！今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：湯底有八款揀，包括皮蛋莞莤豆腐鍋，大紅袍麻辣鍋，澳門豬骨鍋，菠蘿沙嗲鍋，老壇酸菜麻辣鍋，花膠美人鍋，正宗藥膳鍋，田園農香番茄鍋。今次揀左菠蘿沙嗲鍋，超正，夠哂濃味又唔過份，加左唔少新鮮菠蘿等佢少少辣辣哋又少少甜，仲有京蔥絲，我哋好鍾意。菠蘿沙嗲鍋令到所有食材都非常好味，真係必點，而且其實唔算太辣，好惹味。食到最尾都仲夠味，完全唔洗另點醬汁。安格斯極佳級精修肥牛安格斯封門柳安格斯封門柳一客兩片，好瘦，不過都唔韌。美國安格斯牛肩胛美國安格斯牛肩胛一客兩大片，就多少少肥膏，唔好淥太耐都好嫩，個人覺得牛味較好。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客3片，豬味好濃又嫩口。黑兒豬卷腩黑兒豬卷腩一客多片，係圓形切割，就脂肪較多。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片都係係圓形切割，一客兩片。食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。鮮脆鯇魚片淥一陣就食好脆口，好有魚鮮味又健康。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸細細粒，非常彈牙，果然係手
今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。
落單用QR code，包以下食物：
菠蘿沙嗲鍋
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湯底有八款揀，包括皮蛋莞莤豆腐鍋，大紅袍麻辣鍋，澳門豬骨鍋，菠蘿沙嗲鍋，老壇酸菜麻辣鍋，花膠美人鍋，正宗藥膳鍋，田園農香番茄鍋。今次揀左菠蘿沙嗲鍋，超正，夠哂濃味又唔過份，加左唔少新鮮菠蘿等佢少少辣辣哋又少少甜，仲有京蔥絲，我哋好鍾意。菠蘿沙嗲鍋令到所有食材都非常好味，真係必點，而且其實唔算太辣，好惹味。食到最尾都仲夠味，完全唔洗另點醬汁。
菠蘿沙嗲鍋
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安格斯極佳級精修肥牛
安格斯封門柳
安格斯封門柳一客兩片，好瘦，不過都唔韌。
美國安格斯牛肩胛
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美國安格斯牛肩胛
美國安格斯牛肩胛一客兩大片，就多少少肥膏，唔好淥太耐都好嫩，個人覺得牛味較好。唔會太薄切，食落有質感。
伊比利亞黑毛豬
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伊比利亞黑毛豬
伊比利亞黑毛豬一客3片，豬味好濃又嫩口。
黑兒豬卷腩
黑兒豬卷腩一客多片，係圓形切割，就脂肪較多。
紐西蘭羊肉片
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紐西蘭羊肉片
紐西蘭羊肉片都係係圓形切割，一客兩片。食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。
鮮脆鯇魚片
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鮮脆鯇魚片
淥一陣就食好脆口，好有魚鮮味又健康。
手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸
手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸細細粒，非常彈牙，果然係手打，好新鮮。
另外仲有脆脘魚腩同雞子。
日本枝豆
呢款小食都唔錯。
自助配料吧好衞生，全部用蓋蓋住或者用盒裝好，連青菜都用保鮮紙包住，抵讚! 選擇有好多，一般既配料如龍蝦丸，牛丸，豬肉丸，芥末貢丸，包心蟹籽丸，脆皮芝士腸，魚腐，魚片頭，午餐肉，蟹柳都有。較為特別嘅有帆立貝，魷魚，鴨血，鵝腸，台灣米血糕等等。餃類都有幾款，包括水餃，魚皮餃，韮菜豬肉餃，冬菇雞肉餃，鮮蝦雲吞。
青菜
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青菜有三款，分別係娃娃菜，生菜，西洋菜同菜心，全部都好新鮮。好正，青菜吸咗個辣湯好好味。
其他蔬菜仲有淮山，萵苣，薯粉，南瓜片，冬菇，海鮮菇，粟米，金菇，冬瓜，山根，木耳，蓮藕片，響鈴。
響鈴，炸魚皮
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主食有稻庭烏冬同出前一丁。值得一提係連炸魚皮都有，淥一淥就食得，香脆好味。
飲品櫃有兩大個，有好多選擇，有自家製涼茶包括竹蔗茅根，綠妍茉莉茶，蜜桃烏龍茶，凱米諾椰汁飲品，鴻福堂支裝飲品，道地包裝飲品，韓國樂天罐裝飲品，罐裝汽水等等。
欣賞佢既自家製竹蔗茅根，少少甜味，感覺天然，係好清甜既蔗汁味。
醬料自己係自助醬料吧攞。
甜品有哈跟大師雪糕杯，不過要另外加錢。
落單後上菜時間都好快，都冇乜點漏單既，所以兩個鐘實夠食飽。整體而言，食物質素唔錯！座位舒適，我地兩個人霸左個四人卡位，枱同枱之間距離足夠，坐得好舒服。整體衛生情況幾好，令人食得安心。計落價錢唔算貴，唔怪得平日晚市都咁多人。
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