影片
更多
2018-02-21
238 瀏覽
特別的日子，來到有港台兩地濃厚情懷的豬排小店，店面的風格走的是懷舊復古風，鐵鑄製造極盛時代，家家戶戶都有的鐵壺、電風扇與懷舊鐵窗、紅色磚瓦牆、刷舊拼貼牆面以及大大工業風的燈罩與ROLEX方鐘，我想不論是在臺灣或是在香港對於50"60年代的老物件都特別容易觸動，所以在這天作為情人節大餐的情侶們，捨棄那些華麗的大餐，選擇這樣復古風華的情侶們，必是對感情特別念情專一。開放式的廚房，佔據了店面有一半的位子，寸土寸金的香港，能讓師傅能有伸展廚藝的空間實在難得，因港台友好，當然而的點了避風塘豬排飯，也點台灣著名的肉燥豬排飯以解思鄉之愁，黃金麵皮包覆著厚切的豬排，這個炸豬排完完全全就是在臺灣時吃到的味道，配合香港特有的避風塘，真的是只能來香港才能吃的到，但肉燥豬排飯，竟然也可以做出這麼道地的台灣口味，瘦肥參半的肉燥同樣非常台灣味的炸豬排，這裡算是我近期以來，以打著台灣料理中真的是100%跟台灣味道相同的，當然，我也能明白，任何地方的料理，到不同的國家後，因著當地的洗好會產生出不同的味覺火花，但能吃到這樣相符的味道還是感動，另外我還貪心了點了台灣鹹酥雞攤必點的炸魷魚，這個就比較像香港海鮮餐廳的味道，如
避風塘豬扒
12 瀏覽
1 讚好
0 留言
肉燥豬扒
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
魷魚鬚
$38
16 瀏覽
1 讚好
0 留言
柚子蜜
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
開放式的廚房，佔據了店面有一半的位子，寸土寸金的香港，能讓師傅能有伸展廚藝的空間實在難得，因港台友好，當然而的點了避風塘豬排飯，也點台灣著名的肉燥豬排飯以解思鄉之愁，黃金麵皮包覆著厚切的豬排，這個炸豬排完完全全就是在臺灣時吃到的味道，配合香港特有的避風塘，真的是只能來香港才能吃的到，但肉燥豬排飯，竟然也可以做出這麼道地的台灣口味，瘦肥參半的肉燥同樣非常台灣味的炸豬排，這裡算是我近期以來，以打著台灣料理中真的是100%跟台灣味道相同的，當然，我也能明白，任何地方的料理，到不同的國家後，因著當地的洗好會產生出不同的味覺火花，但能吃到這樣相符的味道還是感動，另外我還貪心了點了台灣鹹酥雞攤必點的炸魷魚，這個就比較像香港海鮮餐廳的味道，如果可以加點九層塔與加重胡椒，那就更完美了，吃完炸物，來點柚子蜜，解油膩，真是太棒的一餐，重點是價格又平實
張貼
