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2024-01-08
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位於鰂魚涌柏克大廈地下嘅呢一間日式店，主打串燒，早前聖誕節同朋友一齊到場食左以下呢一個秋吉雞串燒廚師發辦，一共16品。份量超充足，串燒勁吸引。就等Jami分享吓今次嘅食後感同誠意推介。秋吉雞串燒廚師發辦 Yakitori Omakase <全16品>$698 <Plus 10% Service Charge>▪️前菜盛含▪️Assorted Appetizer青瓜絲同蟹柳絲既比例好多❤️小清新開胃👍🏻▪️雞肝醬多士▪️Chicken Liver Pate Toast細細塊多多驚喜✨麵包燒得香脆配上濃香雞肝醬焦糖多士邊入口鬆脆 略帶微甜口感🫰🏻▪️野菜天婦羅盛含▪️Assorted vegetables Tempura Platter特別用料關東煮蘿蔔🍢再做成天婦羅🍤炸物清爽 亦帶有關東煮嘅甜味口感‼️焼物Grilled Dish |包括雞及肉類|10種類 10ITEMS 10品 |串燒主角共有10串🌟🍡🍢▪️雞胸軟骨串▪️6⭐️/10爽口程度出色脂肪比例小雞胸軟骨串食時配上新鮮青檸汁更能提鮮▪️汁燒雞肉大蔥▪️7⭐️/10醬汁調味合適，雞肉燒得透熟配上爽口清甜大蔥口感豐富▪️雞掌肉▪️
秋吉雞串燒廚師發辦 Yakitori Omakase <全16品>
$698 <Plus 10% Service Charge>
▪️前菜盛含▪️
Assorted Appetizer
青瓜絲同蟹柳絲既比例好多❤️小清新開胃👍🏻
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▪️雞肝醬多士▪️
Chicken Liver Pate Toast
細細塊多多驚喜✨
麵包燒得香脆配上濃香雞肝醬
焦糖多士邊入口鬆脆 略帶微甜口感🫰🏻
雞肝醬多士
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▪️野菜天婦羅盛含▪️
Assorted vegetables Tempura Platter
特別用料關東煮蘿蔔🍢
再做成天婦羅🍤
炸物清爽 亦帶有關東煮嘅甜味口感‼️
野菜天婦羅盛合
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焼物Grilled Dish
|包括雞及肉類|10種類 10ITEMS 10品 |
串燒主角共有10串🌟🍡🍢
▪️雞胸軟骨串▪️6⭐️/10
爽口程度出色脂肪比例小
雞胸軟骨串食時配上新鮮青檸汁更能提鮮
▪️汁燒雞肉大蔥▪️7⭐️/10
醬汁調味合適，雞肉燒得透熟
配上爽口清甜大蔥
口感豐富
汁燒雞肉大葱
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▪️雞掌肉▪️6⭐️/10⭐️
初嘗雞掌肉
軟骨部位仍然保持爽口
焦香雞皮味道
增添多份微微脂肪嘅油脂感
▪️鹽燒雞背肉▪️6⭐️/10
口感對比以上3款更加結實
加上已有黑椒調味
個人認為唔需要再額外加岩鹽/青檸汁都好夠味
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▪️豬肉串▪️9⭐️/10
豬味極度香濃
焦香嘅外皮配上爽彈豬肉質感
輕輕加上粉紅岩鹽就啱啱好
鹽燒雞背肉
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▪️免治雞肉串日本蘭王蛋▪️7⭐️/10
圓棒厚厚免治雞肉串外皮香脆
沾上濃滑日本蘭王蛋漿
一口接一口！吃不停！
▪️牛舌芯▪️9⭐️/10
牛舌芯就是要爽！爽！爽！
加上大大塊好滿足😋😋
▪️鹽燒雞髀▪️9⭐️/10
鹽燒雞髀肉燒得通透而不老柴
雞髀肉爽口🫰🏻正🌟
▪️汁燒雞心口▪️6⭐️/10
鹹香醬油搽上熱辣辣嘅雞心口上
爽彈口感 油脂感滿滿
▪️鹽燒雞中翼▪️8⭐️/10
店長特選本地新鮮雞翼
香脆外皮實在十分吸引
加上鮮嫩雞肉即燒即上！讚！
鹽燒雞中翼
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▪️醬油漬提燈拖羅▪️7⭐️/10
天然魚油脂甘香
滿滿拖羅具光澤且入口即溶
醬油漬提燈 鮮甜且帶醬油鹹香
▪️秋吉鰻魚飯▪️9⭐️/10
Signature Eel Rice
厚大鰻魚配上粒粒分明珍珠米飯
鰻魚外皮燒得超香脆
而肉質爽口鮮甜
‼️必食之選‼️
秋吉鰻魚飯
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▪️極濃雞湯烏冬▪️9⭐️/10
Rick chicken soap with udon
濃香既雞湯配上烏冬
雞湯極之鮮甜滋補
烏冬滑溜 暖入心窩
極濃雞湯烏冬
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▪️甜品▪️
Dessert
以軟糯嘅糯米糍作為總結！
食物出色！份量十分好！
總結：
蛋白質滿滿！廚師發板滋味滿滿！
環境寧靜且舒適！適合同朋友一家人到場慶祝！
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