金記冰室 (八號花園) (已結業)

今日相約朋友於大埔食午餐，大埔是一個有好多餐廳可選既地方，最後和朋友二人決定起呢間頗有人氣既金記冰室食個午餐。根據介紹冰室雖然開業於1967年，但原來結業後經重新保育及包裝品牌重開，還介紹左早期冰室同茶餐廳既分別，前者係只可以賣十七種西式食物，不過現在已經沒有呢種限制啦。呢度食物選擇繁多，咁我哋一於揀過茶餐廳最常見，但唔易煮得好食既試下啦金牌乾炒牛河牛河要炒得好食，好考師傅功力，油唔可以太多，食材「走油」既時間要控制得準確，炒既時間唔可以太長。金牌牛河送到眼前，聞到香味，上面還有白芝麻。試食一口，河粉唔油，牛肉都算滑唔韌，芽菜爽口清甜，牛河炒得有鍋氣，色澤唔錯，有一定水準。XO醬豬扒炒公仔麵朋友叫左呢個餐，聽佢講麵質都算硬，冇over cooked，豬扒都腍同入味，整體黎講都可以。