韓林韓國料理 (已結業)

近年韓劇和去韓國旅行令韓國菜大行其道，尤其是新派韓國菜（芝士炸鸡，蛋色飯之類），甚受年轻人歡迎。但好奇怪，要想嚐到正宗傳统韓國料理，则非要韓國人主理不可，這可能始终韓國菜登陸香港比日本菜晚，还未能培養出本地接班人。今天就試了本地厨師手藝的幾个菜式：1. 三款配菜：清爽OK2. 韓式炒粉絲，用上正式番薯粉丝，口感煙靱。可惜材料不足，只有牛肉、洋蔥、菜丝；紅蘿蔔、彩椒、蘑菇欠奉。味道则欠了整碟菜式的靈魂，麻油！3. 韓炆牛筋骨： 炇得吾夠腍，味道只得一个甜字！4. 烧牛仔骨：完全是中式煮法。5. 煎韓式饺子：這个反而好吃，因為原装韩国進口。6. 韓式泡菜海鲜湯：湯底有濃郁嘅蝦醬香味，應該用了蝦頭煮湯。可惜做吾到辛辣，失了韓菜神髓！