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2022-06-09
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位於旺角及何文田之間的酸辣米線店，食店不算多，附近一帶主要都是寵物店、獸醫及寵物美容店。米線店入面都是高達模型的掛畫，估計店主是高達擁躉呢，很特別。而食物方面則供應湯米線，以車仔麵形式揀選餸菜、湯底、辣度等。另加少少錢可跟餐飲。湯底：酸辣 少辣必食套餐：墨魚春卷米線加餸：雞絲、魚腐、鮮枝竹 上枱時還以為是下錯單，因為湯底看似清湯，湯底毫不油膩。湯底酸，酸度足夠，主要是來自醋來調味；而辣度方面不算辣，米線份量多，比平日的米線粗度更幼細，口感很煙韌，相對上會很掛湯。酸菜湯底裡面有甜的酸菜。墨魚腐皮卷有粒粒墨魚粒，有嚼勁；雞絲其實是較大條雞肉條，有多條，都是連著脂肪部份。鮮枝竹多片且厚實。湯底：酸辣 中辣3餸米線餐：炸醬、豬皮、魷魚加餸：豬大腸、豬紅本身湯麵已經有包含芽菜、韮菜、蔥花、芫茜。而炸醬也加進湯裡。每一份餸菜都有數份／粒，相當豐富、足料。豬皮很有韌性、爽彈；魷魚爽滑；豬紅及豬大腸滷得入味，豬大腸沒有強烈的異味。
米線店入面都是高達模型的掛畫，估計店主是高達擁躉呢，很特別。
而食物方面則供應湯米線，以車仔麵形式揀選餸菜、湯底、辣度等。另加少少錢可跟餐飲。
湯底：酸辣 少辣必食套餐：墨魚春卷米線
加餸：雞絲、魚腐、鮮枝竹
上枱時還以為是下錯單，因為湯底看似清湯，湯底毫不油膩。
湯底酸，酸度足夠，主要是來自醋來調味；而辣度方面不算辣，米線份量多，比平日的米線粗度更幼細，口感很煙韌，相對上會很掛湯。
酸菜湯底裡面有甜的酸菜。墨魚腐皮卷有粒粒墨魚粒，有嚼勁；
雞絲其實是較大條雞肉條，有多條，都是連著脂肪部份。鮮枝竹多片且厚實。
湯底：酸辣 中辣3餸米線餐：炸醬、豬皮、魷魚
加餸：豬大腸、豬紅
本身湯麵已經有包含芽菜、韮菜、蔥花、芫茜。而炸醬也加進湯裡。
每一份餸菜都有數份／粒，相當豐富、足料。豬皮很有韌性、爽彈；魷魚爽滑；豬紅及豬大腸滷得入味，豬大腸沒有強烈的異味。
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