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2019-02-20
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剛好經過粉嶺中心，就想說很久沒吃過拉面，買一個外賣回家吃好了（一個人比較不喜歡堂食，感覺會很礙桌子什麼的）選好要豬軟肉拉面以後，特意要求店員要湯和面分開裝，店員就說為了確保面不會糊，所以湯和面一定是分開裝的。好吧，這一點是比較用心，可當然多用外賣盒子就是要加錢的。之前和朋友堂食的時候選過那加錢的湯底，可我忘了那叫什麼湯底，反正就個人覺得湯頭比較濃和咸了一點，所以這一次就選了不加錢，原來的湯底好了。回到家以後，面是一餅這樣子，可是沒有到糊啦，有點可惜的是溏心蛋翻了，不知道是裝的時候翻了還是我沒拿好弄翻了，但是不得不說，這蛋做得挺好吃的，不會太咸，可是又很有味道，而且裡面蛋白的部分還有一點生生的，嫩嫩的這樣子，可惜就因為翻了，沒拍到照片。面的部分個人覺得還好，不過不失。肉的部分很嫩，軟骨很容易咬開，絕對沒有太硬，咬到累都沒辦法吃完這樣子。到重點我最愛的湯頭部分了，比較上一次那要加錢的湯底，我個人更加喜歡這個不加錢的湯底，味道一樣很濃很有味道，可是又不會很咸，上次那個加錢的，湯一定要和面一起吃，不然就會很咸，這個就很好，我超愛喝湯的，這個給我兩碗我都可以把他喝完。就在粉嶺來說，給果要吃日本料
選好要豬軟肉拉面以後，特意要求店員要湯和面分開裝，店員就說為了確保面不會糊，所以湯和面一定是分開裝的。好吧，這一點是比較用心，可當然多用外賣盒子就是要加錢的。之前和朋友堂食的時候選過那加錢的湯底，可我忘了那叫什麼湯底，反正就個人覺得湯頭比較濃和咸了一點，所以這一次就選了不加錢，原來的湯底好了。
回到家以後，面是一餅這樣子，可是沒有到糊啦，有點可惜的是溏心蛋翻了，不知道是裝的時候翻了還是我沒拿好弄翻了，但是不得不說，這蛋做得挺好吃的，不會太咸，可是又很有味道，而且裡面蛋白的部分還有一點生生的，嫩嫩的這樣子，可惜就因為翻了，沒拍到照片。面的部分個人覺得還好，不過不失。肉的部分很嫩，軟骨很容易咬開，絕對沒有太硬，咬到累都沒辦法吃完這樣子。到重點我最愛的湯頭部分了，比較上一次那要加錢的湯底，我個人更加喜歡這個不加錢的湯底，味道一樣很濃很有味道，可是又不會很咸，上次那個加錢的，湯一定要和面一起吃，不然就會很咸，這個就很好，我超愛喝湯的，這個給我兩碗我都可以把他喝完。
就在粉嶺來說，給果要吃日本料理，就只有元氣，爭鮮，不然就要走進一點到聯和墟，這家地點就比較方便一點，味道也不差，除了拉面，也有壽司，刺身的，可以一試。
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