影片
更多
2024-02-25
60 瀏覽
環境好優雅寧靜，節日慶祝或紀念日嚟食餐飯絕對適合不過餐廳位置唔多，大概8-10枱不論午餐/ 晚餐，分別只有一個套餐，但菜式都有好多款選擇晚餐 $498/ head 包前菜、主菜、甜品一開始，職員介紹餐牌之後就會準備 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐲 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠1️⃣ 3款麵包質感都好軟熟回彈，再有自家製香草牛油同茄子醬作為配搭2️⃣ 𝘑𝘢𝘮ó𝘯 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘥𝘦 𝘉𝘦𝘭𝘭𝘰𝘵𝘢 48+ 𝘔𝘰𝘯𝘵𝘩上菜前預熱隻碟，間接逼出油脂香入囗肉質結實軟彈，帶有濃厚嘅橡果香餐廳仲額外提供pre-packaged 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿*𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘌𝘦𝘭*𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘈𝘯𝘥 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘌𝘴𝘴𝘦𝘯𝘤𝘦前者煙燻味好突出，入口每啖都散發出嚟龍蝦湯都幾稠身，飲落好creamy同鮮甜𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 *𝑀𝑎𝑟𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝐶𝑎𝑘𝑒𝑠外觀上好似輕輕煎過肉餅，一切開，裡面全部蟹肉絲，一梳梳，冇多餘粉漿，冇過多調味但啖啖鮮甜，係印象深刻嘅一款菜式𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲*45+ 𝘋𝘢𝘺𝘴 𝘋𝘳𝘺-𝘢𝘨𝘦𝘥 𝘜𝘚𝘋𝘈 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦Medium rare 保留到粉嫩顏色，經過熟成之後肉質
餐廳位置唔多，大概8-10枱
不論午餐/ 晚餐，分別只有一個套餐，但菜式都有好多款選擇
晚餐 $498/ head 包前菜、主菜、甜品
一開始，職員介紹餐牌之後就會準備 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐲 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠
1️⃣ 3款麵包質感都好軟熟回彈，再有自家製香草牛油同茄子醬作為配搭
2️⃣ 𝘑𝘢𝘮ó𝘯 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘥𝘦 𝘉𝘦𝘭𝘭𝘰𝘵𝘢 48+ 𝘔𝘰𝘯𝘵𝘩
上菜前預熱隻碟，間接逼出油脂香
入囗肉質結實軟彈，帶有濃厚嘅橡果香
餐廳仲額外提供pre-packaged
𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿
*𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘌𝘦𝘭
*𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘈𝘯𝘥 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘌𝘴𝘴𝘦𝘯𝘤𝘦
前者煙燻味好突出，入口每啖都散發出嚟
龍蝦湯都幾稠身，飲落好creamy同鮮甜
𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿
*𝑀𝑎𝑟𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝐶𝑎𝑘𝑒𝑠
外觀上好似輕輕煎過肉餅，一切開，裡面全部蟹肉絲，一梳梳，冇多餘粉漿，冇過多調味但啖啖鮮甜，係印象深刻嘅一款菜式
𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
*45+ 𝘋𝘢𝘺𝘴 𝘋𝘳𝘺-𝘢𝘨𝘦𝘥 𝘜𝘚𝘋𝘈 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦
Medium rare 保留到粉嫩顏色，經過熟成之後肉質變得更緊緻，入囗軟腍有彈性，且肉味香濃
燶邊嘅外層更帶有炭香同焦脆口感
*𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘞𝘦𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨𝘵𝘰𝘯
酥皮帶牛油香，內裡羊肉軟腍帶脂香，中間更夾着厚潤茄子，味道同肉質都係唔錯
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
*芒果椰子撻
*檸檬蛋白撻
兩款甜品入口好fresh，前者用咗新鮮芒果整蓉再加芒果粒，增加口感
後者幕絲質地，檸檬酸度啱啱好中和咗主菜嘅油膩咁
張貼
