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2020-05-05
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在函館北海首拉麵隔離, 原來又是一家主打北海道菜式的日本食肆, Asiri在愛努語就是”新”的意思, 老闆是日本人, 希望在這裡有新的生活. 這裡以輕食和健康為主調, 希望給附近的打工仔一些Comfort Food. 我點的是湯咖喱午餐, 和附近另一家著名日式咖喱店, 坐忘, 相同之處是內裡有極豐富的蔬菜, 給食家均勻的飲食. 其他的都是大不同, 前者淡淡的香料味比後者的香甜更輕盈, 質感也是, 如此的底配飯就成了消暑的湯飯. 如果可以配烏冬或麵, 我就更歡喜呢! 至於牛舌沒什麼可挑剔的, 除了因為件頭足外, 無論是腍度還是去潺, 都做得洽到好處. 附上的兩道小菜分別是溫泉蛋及薯仔沙律, 前者蛋汁豐富而帶清香, 後者有一點薯粒, 口感有點Raw而帶有Hand Made風. 份量剛好, 菜肉皆有, 味道柔和, 是一道很有家庭溫暖的午餐.
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