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2023-01-02
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早前四處周圍走走趴趴，誤打誤撞食到一餐不錯的下午茶。茶餐廳前枱有自家焗麵包、蛋撻等外賣，有幾位女士在排隊買包，典型港式風格：入內，見收銀的事頭婆幾好傾，她說這分店開了大概一年多。硬件屬一般清潔光良的茶餐廳格局，軟件食物與茶記大同小異，吸引我眼球的是其中它的常餐 D「即滾枸杞豬膶湯麵」$55先上有「櫻花蝦帶子炒蛋配多士」蛋炒得幾嫩滑，吃到少許奶香，也是炒蛋嫩滑的要素之一：櫻花蝦和帶子比較似是「聖誕」裝飾多於實際功能，沒有令味道有很大分別，眼感及心理上就感覺高貴了：脆丹麥多士是店自家製，已蠻重牛油香，不用自己再塗牛油，有些少似平面版「奶油豬」：主角出場，我也好耐無飲過枸杞滾豬膶湯了：今次用它來做湯底配丁麵，印象中除了蕃茄湯底，較少見用家庭式滾湯代替茶記速食湯底：豬潤剛熟，爽滑，完全無異味，不錯：夾埋枸杞加薑片一起吃，確有在家飲「滾湯」的感覺，清甜且味精感不重。因為是即滾，要等一會，飲完成身暖笠笠！麵是真 • 丁麵，爽口正常：加杯熱奶茶，用上黑白淡奶，甚香滑：可能我細食啦，食完成個餐都幾飽，$55 吃一頓有心思的常餐，抵食。
入內，見收銀的事頭婆幾好傾，她說這分店開了大概一年多。硬件屬一般清潔光良的茶餐廳格局，軟件食物與茶記大同小異，吸引我眼球的是其中它的常餐 D「即滾枸杞豬膶湯麵」$55
先上有「櫻花蝦帶子炒蛋配多士」
蛋炒得幾嫩滑，吃到少許奶香，也是炒蛋嫩滑的要素之一：
櫻花蝦和帶子比較似是「聖誕」裝飾多於實際功能，沒有令味道有很大分別，眼感及心理上就感覺高貴了：
脆丹麥多士是店自家製，已蠻重牛油香，不用自己再塗牛油，有些少似平面版「奶油豬」：
主角出場，我也好耐無飲過枸杞滾豬膶湯了：
今次用它來做湯底配丁麵，印象中除了蕃茄湯底，較少見用家庭式滾湯代替茶記速食湯底：
豬潤剛熟，爽滑，完全無異味，不錯：
夾埋枸杞加薑片一起吃，確有在家飲「滾湯」的感覺，清甜且味精感不重。因為是即滾，要等一會，飲完成身暖笠笠！
麵是真 • 丁麵，爽口正常：
加杯熱奶茶，用上黑白淡奶，甚香滑：
可能我細食啦，食完成個餐都幾飽，$55 吃一頓有心思的常餐，抵食。
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