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2022-09-08
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將軍澳人多數入西貢食海鮮，今次轉一轉陣去鯉魚門近油塘仲方便滙合各方好友。好耐冇去鯉魚門這條海鮮街，環境同店舖都冇大改變，今晚搵返曾經光顧過嘅「威龍海鮮酒家」，之前一日寫好菜單去到就唔使再研究食乜～坐低就可以開餐😋 難得約齊人梗係把握時間雞啄唔斷。餐廳有兩層，同時打對面鋪。每層內有幾間獨立房間，亦可以打通。早少少訂位就留咗依間有超正海景嘅獨立房，自成一角，仲可以欣賞有漁村風貌的日落景緻😍 前菜有酸薑皮蛋，酸蕎頭。傳統食法，皮蛋可以蘸砂糖～皮蛋本身好大隻，糖心軟滑，配合大大粒嘅蕎頭或酸薑，絕對能夠打開胃口。另有青瓜條，爽脆清甜，醬汁微辣酸酸地十分醒胃。白灼海鮮蝦🦐🦐海蝦大細適中，蒸得啱啱好肉質嫩👍🏻。外殼比較硬和乾身就知道唔係養嘅蝦，蝦味特別鮮甜！好有heart每位都提供一小碟秘製香蔥醬油。風沙豆腐爆香嘅炸蒜香氣撲鼻非常吸引，避風塘嘅做法十分惹味。豆腐酥炸外皮夠脆，一啲都唔油膩，炸豆腐呈淺金黃色，充滿蒜香，配合啤酒🍻爽到不得了！豉椒蟶子伴煎米粉火候掌握得啱啱好，蟶子肉質超爽嫩，豉椒汁唔會太鹹，旁邊的煎米粉外脆內軟，沾上豉椒汁同吃味道超正！美極煎鮑魚賣相比清蒸更為普通，殊不知味道相當吸引，
將軍澳人多數入西貢食海鮮，今次轉一轉陣去鯉魚門近油塘仲方便滙合各方好友。好耐冇去鯉魚門這條海鮮街，環境同店舖都冇大改變，今晚搵返曾經光顧過嘅「威龍海鮮酒家」，之前一日寫好菜單去到就唔使再研究食乜～坐低就可以開餐😋 難得約齊人梗係把握時間雞啄唔斷。
餐廳有兩層，同時打對面鋪。每層內有幾間獨立房間，亦可以打通。早少少訂位就留咗依間有超正海景嘅獨立房，自成一角，仲可以欣賞有漁村風貌的日落景緻😍
前菜有酸薑皮蛋，酸蕎頭。傳統食法，皮蛋可以蘸砂糖～皮蛋本身好大隻，糖心軟滑，配合大大粒嘅蕎頭或酸薑，絕對能夠打開胃口。
另有青瓜條，爽脆清甜，醬汁微辣酸酸地十分醒胃。
白灼海鮮蝦
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海蝦大細適中，蒸得啱啱好肉質嫩👍🏻。外殼比較硬和乾身就知道唔係養嘅蝦，蝦味特別鮮甜！
好有heart每位都提供一小碟秘製香蔥醬油。
風沙豆腐
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爆香嘅炸蒜香氣撲鼻非常吸引，避風塘嘅做法十分惹味。豆腐酥炸外皮夠脆，一啲都唔油膩，炸豆腐呈淺金黃色，充滿蒜香，配合啤酒🍻爽到不得了！
豉椒蟶子伴煎米粉
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豉椒蟶子伴煎米粉火候掌握得啱啱好，蟶子肉質超爽嫩，豉椒汁唔會太鹹，旁邊的煎米粉外脆內軟，沾上豉椒汁同吃味道超正！
美極煎鮑魚
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美極煎鮑魚賣相比清蒸更為普通，殊不知味道相當吸引，😍帶點美極醬油香味，但又不會蓋過本身嘅鮮甜，鮑魚仲有少少溏心，肉質柔軟，令人一吃愛上😋👍🏻
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酥炸生蠔🦪正宗嘅高質酥炸，一口咬落外皮勁鬆脆，乾身唔油膩，炸漿夠薄油溫控制得好先可以👍🏻😋 生蠔大隻又鮮味，就連平常不吃蠔的朋友都大讚好味😋
油鹽焗奄仔蟹
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油鹽焗奄仔蟹🦀🦀上枱嘅時候眾人都嘩然~ 超大隻嘅奄仔蟹🦀。唔係誇張好聚手好重，放喺隻碗到都翻側了幾次😆蟹膏和蟹肉塞滿成隻蟹，每人半隻感覺相當充實，分量十足！
蟹膏幼滑甘香，原隻油鹽焗嘅做法最原汁原味，又可以保留香滑嘅蟹膏。當然依家係當造季節更加啱時候食😋😋今晚超有口福！
麵醬唐生菜
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麵醬味道調校得啱啱好，唔會好鹹有豆香。令平平無奇嘅唐生菜大受歡迎，比普通用蒜蓉炒更為出色！
生炒排骨外皮咬落鬆化，排骨有點偏肥，肉和骨比例較少。甜酸汁味道標準，不過不失。
招牌炒飯
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足八人份量，炒得乾身唔油膩，有叉燒粒，蝦和菜梗粒，蛋香蔥香兼備👍🏻好味道!
最後送上果盤😍，有香甜嘅木瓜，西瓜🍉和哈密瓜，哈密瓜勁爽脆。😋一行八人食得好開心，海鮮美味兼有靚海景相伴。價錢每位$600 已包茶芥及加一，親友聚會，設宴請客都夠晒滿足👍🏻😋
天台範圍仲可以海鮮BBQ，都係客人自訂budget 幫你設計餐單，價錢豐儉由人。
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