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2024-10-08
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主打港式小炒的一間餐廳, 以大排檔風味聞名, 人流‘’一枱接一枱‘’, 就算八點後都依然有新客人, 以平日來說十分厲害! 👏🏻 火焰鹽焗奄仔蟹 $398/隻正值嚐蟹最佳季節, 我們點了這道餐廳招牌菜, 新鮮的奄仔蟹經過鹽焗處理, 侍應送上蟹時會點火, 絕對增加了視覺效果 🤩 正正因為用火燒一燒, 蟹膏口感變得像蛋黃, 更加香更加濃郁 😋 蟹肉會有微微玫瑰露酒味, 單純鹽焗, 能嚐到蟹肉鮮甜味! 奄仔蟹並不細, 雖然越細越好吃, 但這隻質數都很好 👍🏻拔絲咕嚕肉 $128另一道餐廳招牌菜, 還有蜜薯牛柳粒都是招牌菜之一, 不過我二選其一。咕嚕肉炸得脆口, 有少許拔絲效果, 一般餐廳的拔絲咕嚕肉都會比較甜, 但這個酸甜度十分適宜 😊 還有它的肉沒有肥膏, 雖然平時我喜歡半肥瘦, 但咕嚕肉是例外的 😬魚香茄子煲 $108上碟時嗅到魚香香味四溢, 茄子煲維持在一個超高溫的狀態下, 所以就算吃完奄仔蟹後這個煲都仍然熱騰騰的, 這點特別加分 😁 魚香味濃厚, 咸香味重, 相當惹味, 同時不會太油膩, 絕對是撈飯一流的菜式!黃金脆鮮魷 $148薄薄的炸粉, 外面加了咸蛋黃, 㕑師選用比較高質的咸蛋,
拔絲咕嚕肉
$128
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火焰鹽焗奄仔蟹 $398/隻正值嚐蟹最佳季節, 我們點了這道餐廳招牌菜, 新鮮的奄仔蟹經過鹽焗處理, 侍應送上蟹時會點火, 絕對增加了視覺效果 🤩 正正因為用火燒一燒, 蟹膏口感變得像蛋黃, 更加香更加濃郁 😋 蟹肉會有微微玫瑰露酒味, 單純鹽焗, 能嚐到蟹肉鮮甜味! 奄仔蟹並不細, 雖然越細越好吃, 但這隻質數都很好 👍🏻
拔絲咕嚕肉 $128另一道餐廳招牌菜, 還有蜜薯牛柳粒都是招牌菜之一, 不過我二選其一。咕嚕肉炸得脆口, 有少許拔絲效果, 一般餐廳的拔絲咕嚕肉都會比較甜, 但這個酸甜度十分適宜 😊 還有它的肉沒有肥膏, 雖然平時我喜歡半肥瘦, 但咕嚕肉是例外的 😬
黃金脆鮮魷
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拔絲咕嚕肉
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上碟時嗅到魚香香味四溢, 茄子煲維持在一個超高溫的狀態下, 所以就算吃完奄仔蟹後這個煲都仍然熱騰騰的, 這點特別加分 😁 魚香味濃厚, 咸香味重, 相當惹味, 同時不會太油膩, 絕對是撈飯一流的菜式!
魚香茄子煲
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魚香茄子煲
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黃金脆鮮魷 $148
薄薄的炸粉, 外面加了咸蛋黃, 㕑師選用比較高質的咸蛋, 咸蛋黃份外香, 而且細膩, 吃下去微微溶的狀態, 比一般咸蛋好吃 😌 魷魚有咬口但並非韌, 同時比較薄身。
黃金脆鮮魷
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火焰鹽焗奄仔蟹
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