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2016-11-02
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朋友介紹來銅鑼灣這間吃鐵板串的日本餐廳!果然無介紹錯～岩晒我呢個咁鍾意食海鮮既人！餐廳門口的旗幟和日式燈籠，好有日本的感覺! 好喜歡餐廳開放式廚房的設計，令客人可以睇到師傅整自己點的鐵板! 好～睇下menu先~~ 咁多野食，就等朋友發板啦！我就飲住杯梳打，乖乖等食咯！要攪勻底部的巨峰提子漿和上層的梳打，甜甜地，好多氣，幾清涼！店員介紹每年9-11月係食秋刀魚嘅最佳季節，所以我地叫黎試試～一食真係嘩一聲！！肉質好滑嫰，非常肥美油膩！秋刀魚切得厚薄均勻，薄薄的脂肪層，咬開後，鮮甜味在口中縈繞不停!輕輕沾上香蔥醬酒 更有風味!用被起肉的魚骨卷起圍住魚生片，見到師傅起肉的功傅真係唔少！燒味醂河豚魚乾：面層的蜜糖煎得好香脆食落有點像豬肉乾 但肉質較易咬同埋"林"d 好入味但一d都唔覺得咸~ 送酒一流!!炒蟶子肉質彈牙 ，黑椒味突出， 配合炸蔥和香蔥味調出來味道不錯 加入芽菜、翠肉瓜和菇，增添不同口感幾好這日式的鐵板炒法，真係不錯，鎖住蟶子肉汁和味道 從旁邊的伴碟可以睇得出餐廳有用心裝飾！燒蕃薯，燒得夠乾身和有咬口～不會腍 中間幾粉，咬開唔會散晒，夠結實～ 食下去淡淡蕃薯甜味幾好！２條炸目光魚，
果然無介紹錯～岩晒我呢個咁鍾意食海鮮既人！
餐廳門口的旗幟和日式燈籠，好有日本的感覺!
好喜歡餐廳開放式廚房的設計，令客人可以睇到師傅整自己點的鐵板!
好～睇下menu先~~
咁多野食，就等朋友發板啦！我就飲住杯梳打，乖乖等食咯！
巨峰梳打
$38
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甜甜地，好多氣，幾清涼！
秋刀魚刺身
$158
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一食真係嘩一聲！！肉質好滑嫰，非常肥美油膩！秋刀魚切得厚薄均勻，薄薄的脂肪層，咬開後，鮮甜味在口中縈繞不停!輕輕沾上香蔥醬酒 更有風味!
用被起肉的魚骨卷起圍住魚生片，見到師傅起肉的功傅真係唔少！
燒味醂河豚魚乾
$78
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食落有點像豬肉乾 但肉質較易咬同埋"林"d
好入味但一d都唔覺得咸~ 送酒一流!!
鐵板馬刀貝 (2隻)
$176
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加入芽菜、翠肉瓜和菇，增添不同口感幾好
這日式的鐵板炒法，真係不錯，鎖住蟶子肉汁和味道
從旁邊的伴碟可以睇得出餐廳有用心裝飾！
燒蕃薯
$38
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燒蕃薯
$38
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炸目光魚 (2條)
$116
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魚肉都幾多，肉質算幼滑～夠入味～配合鮮檸檬汁 帶出魚肉鮮味
驚喜是，魚肉的肉汁仍能保留 啖啖新鮮好滋味
腌蓮藕 酸酸地 中和炸魚的油膩感
海膽炒飯
$128
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有煙肉的煙燻香味和海膽的油潤鮮味，
炸蒜和香蔥令炒飯更惹味！
仲有洋蔥粒，蘿蔔粒
除左與飯同炒的海膽外，還有鋪面的海膽
味道吾算濃 但好嫰滑 甘甜下喉後有少少回甘
每粒飯炒得好煙韌 煙肉的油香亦滲進每一粒飯❤️
同行朋友讚不絕口 食到清碟！
真心高水準～又好抵食！會再encore!!
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