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2024-04-11
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今晚同屋企人去到尖沙咀食飯。餐廳用屏風間開,座位寬敞。🌸話梅涼瓜很少見到用涼瓜做小食,涼瓜爽脆,話梅汁的甜味中和涼瓜的味道。🌸鐵板沙薑雞上枱時噴曬煙,熱辣辣,沙薑味很香濃。平時食沙薑雞,有時會覺得過鹹,但呢個雞冇過鹹,味道適中,雞肉即使焗過皮都仲香脆,肉質彈牙唔乾身。🌸百花馬友鹹魚蝦膠煎肉餅肉餅薄身脆口,但材料豐富,有鹹魚的鹹香、豬肉粒唔膩口和蝦膠唔鬆散。🌸鮮淮山百合炒勝瓜淮山爽口唔會黏口,百合脆口微甜,勝瓜爽脆鮮甜,仲有紅黃椒點綴。🌸香煎琵琶豆腐豆腐炸至金黃色,外脆內有薄薄的豆腐和蝦膠,口感軟腍。最後食埋南瓜西米露,質地雖然稀,但係南瓜味極濃,西米軟身。
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