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2021-07-21
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仔仔終於放暑假，約埋佢表弟去旺角Moko行街及lunch，我地去左5樓的「翡翠拉麵小籠包」，新推出嘅套餐，主要食材係雲南野生黑虎掌。原來黑虎掌可以提升免疫能力，仲要低卡、低脂低及膽固醇，感覺健康啲，而且係菇菌類中，肉質較厚，菇味濃沃，見到有個四人餐，就叫咗個套餐嚟試。滋味黑虎掌套餐(4位用)點心2款：黑虎掌小籠包包皮顏色較深，咬開真係好多湯汁，菇味濃，肉質嫩。百步香蔥油餅外酥內嫩，香口不油膩。前菜1款自選三色拼盤(甜酸青瓜簾、雞絲粉皮及 美味香燻魚) 開胃前菜，幾好食。主食1款黑虎掌菌醬蝦仁伴麵黑虎掌菌醬令到個麵好香口，配上細粒彈牙嘅蝦仁，麵條軟硬適中。小菜3款(包3碗白飯) 黑虎掌扣肉黑虎掌一片片，好爽口，茹味好出，扣肉軟淋，配上醬汁好惹味。椒麻酸菜魚份量幾多，微微辣酸味濃，魚肉嫩， 粉皮吸收了精華，好惹味。乾煸四季豆四季豆夠乾身香脆， 肉碎鮮味，送飯一流。甜品1款豆沙鍋餅熱辣辣，香甜脆口。湯4碗酸辣湯酸辣味均勻， 好多配料，愛吃辣嘅必點。宋嫂魚羹醋味濃，味道少少酸，鮮嫩潤滑。
原來黑虎掌可以提升免疫能力，仲要低卡、低脂低及膽固醇，感覺健康啲，而且係菇菌類中，肉質較厚，菇味濃沃，見到有個四人餐，就叫咗個套餐嚟試。
滋味黑虎掌套餐(4位用)
點心2款：
黑虎掌小籠包
包皮顏色較深，咬開真係好多湯汁，菇味濃，肉質嫩。
百步香蔥油餅
外酥內嫩，香口不油膩。
前菜1款
自選三色拼盤(甜酸青瓜簾、雞絲粉皮及 美味香燻魚)
開胃前菜，幾好食。
主食1款
黑虎掌菌醬蝦仁伴麵
黑虎掌菌醬令到個麵好香口，配上細粒彈牙嘅蝦仁，麵條軟硬適中。
小菜3款(包3碗白飯)
黑虎掌扣肉
黑虎掌一片片，好爽口，茹味好出，扣肉軟淋，配上醬汁好惹味。
椒麻酸菜魚
份量幾多，微微辣酸味濃，魚肉嫩， 粉皮吸收了精華，好惹味。
乾煸四季豆
四季豆夠乾身香脆， 肉碎鮮味，送飯一流。
甜品1款
豆沙鍋餅
熱辣辣，香甜脆口。
湯4碗
酸辣湯
酸辣味均勻， 好多配料，愛吃辣嘅必點。
宋嫂魚羹
醋味濃，味道少少酸，鮮嫩潤滑。
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