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2014-11-16
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事隔不到一星期又從遊舊地，無它對於上次蛋糕實在回味非常所以跟食友從一街之隔的pizza店午餐後，便决意再戰甜魔．．跟上次一様也是一位難求，乖乖的呆企等侯、大約十五分鐘才見有客人離坐我們一心專攻甜品，所以餐牌亦只是略看一眼、便轉戰甜品玻璃柜內．．apple tarte tatin，魔鬼身型早已吸引在入門一刻之全視線漂亮之身驅，蘋果應做上紅酒浸浴、但味道上就不過於烈強、肥肥上身危危地坐在酥皮撻上，雖然沒有被浸稔、但入口已再尋找不到鬆化感面層一個花花忌廉，輕輕灑上肉桂粉、是簡潔而又有味道裝修個人欣賞它之外表多一點．．反而友人一心想試之lemon tart，卻是內外兼備的可人兒蛋白霜用火槍燒得漂漂亮，入口軟棉棉甜甜香底層加入了杏仁粉做之撻皮，口感至少沒有那麼大罪惡感但又不少於牛油香之魅力濃郁之內層檸檬酸mousse，更將兩者混合一體、比前者更合個人心意值得推介把酒暢談不是下午特大愛好，而且食友不愛杯中物叫來Flat white與 latte，邊飲邊傾、一如上次到來咖啡沒有過於燙嘴入口順喉，一切就是這麼順理成章、懶懶閒的我繼續上回在pizza店內之滔滔不絕最後原來我遺忘了給拉花咖啡拍個玉照，幸好
所以跟食友從一街之隔的pizza店午餐後，便决意再戰甜魔．．
跟上次一様也是一位難求，乖乖的呆企等侯、大約十五分鐘才見有客人離坐
我們一心專攻甜品，所以餐牌亦只是略看一眼、便轉戰甜品玻璃柜內．．
apple tarte tatin，魔鬼身型早已吸引在入門一刻之全視線
漂亮之身驅，蘋果應做上紅酒浸浴、但味道上就不過於烈強、肥肥上身
危危地坐在酥皮撻上，雖然沒有被浸稔、但入口已再尋找不到鬆化感
面層一個花花忌廉，輕輕灑上肉桂粉、是簡潔而又有味道裝修
個人欣賞它之外表多一點．．
反而友人一心想試之lemon tart，卻是內外兼備的可人兒蛋白霜用火槍燒得漂漂亮，入口軟棉棉甜甜香
底層加入了杏仁粉做之撻皮，口感至少沒有那麼大罪惡感
但又不少於牛油香之魅力
濃郁之內層檸檬酸mousse，更將兩者混合一體、比前者更合個人心意
值得推介
把酒暢談不是下午特大愛好，而且食友不愛杯中物
叫來Flat white與 latte，邊飲邊傾、一如上次到來咖啡沒有過於燙嘴
入口順喉，一切就是這麼順理成章、懶懶閒的我繼續上回在pizza店內之滔滔不絕
最後原來我遺忘了給拉花咖啡拍個玉照，幸好還有短片補上
其實兩次到訪都是享受着它們的甜點，希望下回有機會試試它們之咸食。
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