椰粉湯紅 (已結業)

灣仔軒尼詩道有間外貌相當eye catching的餐廳椰粉湯紅，門口是一個可愛椰子造型的拱門，裡面裝潢明亮舒服。先來了首創竹絲海南雞椰香飯套餐，這個套餐還附了菜心和食療拿杯湯，均衡飲食非常豐富。杯湯款式每週不同，這次是香芋南瓜眉豆海底椰湯，功效是利於防骨質疏鬆和高血壓，促進造血功能，防治糖尿病、降血糖和利水滲濕健脾。足料而且味道濃郁，外岀用饍都可以飲到靚湯，非常捧～海南雞飯特別用上滋補健脾的竹絲雞，肉質嫩滑又啖啖肉，沾一點酸辣汁再吃一口香而不膩、帶椰子香的油飯，很快就吃光光了另一主菜點了炭燒鰻魚椰香蛋包飯，慢慢將椰漿澆上，賣相很美，而且沒想到加了椰漿的味道和滑蛋也相當配合鰻魚很香很惹味這支是特色飲品「熱情豐盛」，口味是熱情果+杞子+青檸，帶點清甜的果香，非常refreshing，健康又解渴