椰粉湯紅 (已結業)

Lunch同同事搵野食，呢間唔洗等好耐就試下。叫左個招牌厚切豬扒🐷配香濃咖哩汁🥘。上菜頗快，店員都好nice。豬扒煎到好香，唔鞋口唔痴牙，都幾大塊！咖哩汁好香好惹味😋，唔算太重椰汁味，撈埋啲咖哩汁真係食晒碟飯😂😂…

今天專程去食我的至愛椰粉湯紅”海南雞飯”，發現它有新變革，加推台灣美食，店號也叫「牛壹台食」🤩🤩心大心細，食”海南雞椰香飯”定食新”招牌紅燒牛肉麵” 好啦，最終敵不過好奇心，選了紅燒牛肉麵加珍珠奶茶外賣😝真的沒選錯👍🏻👍🏻牛腱肉勁冧勁大塊，一咬即溶，牛筋勁大條，質地像花膠，又冧又彈牙，湯底很香帶點微辣，真材實料無味精珍珠奶茶勁大杯，味道也不錯，套餐轉飲加$8，抵🥳🥳估不到，除了海南雞外，台灣美食也做得非常出色，值得一讚

主打燉湯既小店，標榜所有燉湯唔加味精！椰粉湯紅 有幾間分店，今日就試下灣仔區分店先😉.📌🥥椰香海南雞椰香飯套餐 ($76) 套餐包油菜一碟🥬 + 是日食療拿杯湯椰香飯有淡淡椰子香，飯粒分明有咬口，同傳統油飯比較好唔同，好食有驚喜😍👍🏾 去骨海南雞啖啖肉，位置有雞髀同雞胸，雞肉唔肥、嫩滑。點埋秘製泰式醬汁，酸酸辣辣，好惹味，送飯一流! 配菜仲有車厘茄同墊海南雞底既生菜。唯一係飯比較少，女士食剛剛好，但男士可能會略嫌唔夠飽🧐-📌皇牌菜芯苗 （跟餐）菜心苗份量足，而且新鮮，只加左少許豉油調味，食到菜既甜味👍🏾-📌日式胡麻醬手撕雞冷麵（$58）非常大碟! 手撕雞超足料，唔會太韌，配上生菜、青瓜、粟米、車厘茄，冷麵麵質爽口，加埋胡麻醬香濃，撈埋食好清新開胃，係夏日之選☀️-📌🐮精選和牛椰香蛋包飯🍳 ($88)蛋包飯賣相好吸引! 面頭加左d椒絲!和牛粒肉味好濃郁，好香油脂味，完全唔韌，切到一粒粒食又唔會太漏! 流心半熟龍捲風滑蛋包住啲白飯，另上一細碟椰漿，俾你淋上蛋撈飯食! 配菜有秋葵，車厘茄，粟米! -📌是日食療拿杯湯 跟餐加(+$15）今日既湯款係「香芋南瓜眉豆海底椰」，係用飲品杯裝，超熱! 呢

我和友人於10/5（一）約13:00到達餐廳，外面已經有不少人等外賣及排隊等位，感覺非常擁擠。門面職員明顯不夠，十分忙碌。我們也等了10-15分鐘，入內環境較黑暗，職員給了我們3人座位，後來才加透明膠版給另一位客人坐我們旁邊。我叫了蘑菇汁吉烈魚柳米粉（$52），友人叫了蘑菇汁吉烈魚柳飯，也等了差不多15分鐘，午餐才來。吉烈魚柳熱騰騰的，蘑菇汁也真的有蘑菇切片，米粉不過不失。可惜午餐卻不附飲品，故感覺午餐較貴。

話說今日過左海做野，比啲老友飛機咗自己一條冷周圍行，睇下有咩好食行過呢間叫椰粉湯紅嘅舖頭見佢招牌係雞同湯，我就揀左口水雞配椰香飯試下雞嘅份量可以接受，雞肉真心好嫩滑仲有小小彈牙，啲雞肉唔會一味死實，都真係出色佢嘅口水汁唔會搶咗雞味，椰香飯雖然我食唔椰味，不過又的確好食過白飯一路食一路聽到隔離枱，好多枱都叫海南雞下次有機會都要試海南雞天氣太熱，我就無叫湯飲，佢呢度啲湯主打無添加，跟餐加$15就有我就加左$6跟凍飲，檸檬茶茶味濃，唔係茶餐廳飲到起痰果種甜，唔錯！

今日會在灣仔食個 lunch ，想起有同事曾提及呢區有間好正嘅養生靚湯小店，所以馬上去搵。在軒尼詩道行嚟行去都見唔到個半拱門粉紅色招牌⋯⋯後來發現原來佢哋換咗新招牌「台灣 xx」睇完都唔記得😅😅因為已經差不多2:30，侍應見到我在門口左看右看，所以走了出來招呼 👍🏼。侍應解釋佢哋將會改新招牌轉做台灣菜 😨😰😱 我當然最關心係而家是否仲會有靚湯供應，侍應回覆現在已經沒有燉湯，但今日會有一款要加錢嘅食療靚湯，既然嚟到決定入去一試。今日係蟲草花野葛菜竹絲雞 😋絕對唔係味精湯，湯好甜，甜味嚟自湯料，飲完一啲都冇口渴 👍🏼👍🏼海南雞配椰香飯海南雞好滑而且仲拆咗骨，雞亦唔肥好味道，啖啖肉 👍🏼椰香飯只係聞到香味，仲以為會食到有椰肉嘅甜椰飯，純粹係自己諗錯野😅 ，而且點雞嘅醬汁非常好嘢味，有少少微辣，好正😋最初見到個飯覺得好少，而且好快就食完，但估唔到一直捱到六點鐘放工，依然有飽肚感覺💪🏼💪🏼 勁

平時見媽咪攞烏絲雞煲湯就多，烏絲雞煲出嚟嘅湯都特別清甜😳😳😳不過烏絲海南雞飯就真係真係第一次見！烏絲海南雞飯應該係全港首創！！！用烏絲雞製作海南雞飯，雞肉肉質柔嫩，皮光肉滑，入口清香！沾一沾秘製海南雞醬汁，更加突顯肉香😋而且飯有淡淡黃姜香味💛😋荷葉冬瓜三豆湯湯水對女仔來講真係好重要，知道呢度每日都有自家煲湯水，當日就係荷葉冬瓜三豆湯，清熱解毒，去水腫啱晒我唷😝咖喱牛坑腩彩虹飯咖喱牛坑腩炆得軟林林，忍唔住食咗兩舊😝剩返啲薯仔比肥肥食Tim👀見佢咖喱薯仔撈彩虹飯食得咁入神，我都唔好意思再拎佢啲粟米粒粒黎食唷🤪呢度嘅食物都係冇味精冇添加，識落特別健康，有家的味道唷😝

唔知大家經過灣仔有冇見過呢間裝修幾可愛既餐廳呢～原來佢係一間主打原地製作、原創主意、鮮味同無添加嘅餐廳😚 簡單d黎講就係健康又創新既菜式🥣 鐘意養生或者經過灣仔既朋友仔不妨試下🤤🌟 首創竹絲海南雞椰香飯套餐 ($108)平時黃油雞嘅海南雞飯就食得多🍗 但黑色既海南雞你地見過未？🤣 無骨竹絲雞口感嫩滑而且有雞味😆 重點係竹絲雞比一般嘅走地雞或者黃油雞低熱量同卡路里，配埋佢哋嘅椰香飯、特製嘅酸甜醬汁同配菜，就算啖啖雞肉都唔會有太大嘅負擔！🌟 炭燒鰻魚椰香蛋包飯 ($93)鰻魚，椰汁同蛋包飯呢個組合好少見🤔 但加埋又幾夾喎！鰻魚食落去唔會好油膩，炭燒又將啲肉汁鎖住，完全唔會乾🤪 一口香滑嘅蛋包飯再配埋蘸左香濃椰汁嘅鰻魚，食落真係無得輸🍳🌟 荷葉冬瓜三豆湯 (跟餐/ +$15)兩個餐都有跟湯🥣 呢個湯有清熱解暑同健脾化濕嘅功效，絕對係想飲靚湯但又唔想自己煲嘅懶人恩物！☺️味道：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌖🌑價錢：🌕🌕🌕🌖🌑

我哋成日大魚大肉食好西，間中都想食得健康啲🤪，見咁多人推薦呢間喺灣仔嘅湯品小店就去試吓～呢度主打係聲稱全港首創嘅竹絲海南雞，同埋因應新鮮食材而定嘅食療手杯湯。感覺同之前介紹過嘅閨家一樣，都係sell無添加無味精，健康得嚟食物味道都唔錯，價錢都幾抵人均$100左右！.▪️首創竹絲海南雞椰香飯套餐 $108▪️成個套餐都幾健康，除咗個飯仲有湯🫕同菜心🥬本身嘴刁仔🙍🏻‍♂️叫我唔好揀呢個竹絲海南雞，話覺得黑色嘅雞有啲怪🤣但我見openrice 熱門啲人推薦就貪新鮮試吓，點知食落啲雞皮幾爽，海南雞肉都好滑，連嘴刁仔試完都改觀🤣，不過味道就同平時啲海南雞分別唔大。重點係佢個醬汁配雞同飯都好惹味好正！▪️精選和牛椰香蛋包飯 $88▪️呢個旋轉蛋睇落好簡單咁，但之前垃圾口🙍🏻‍♀️嘗試過喺屋企煮係超fail，試過先知咁難煮🤣呢間都整得幾靚～本身以為佢冇汁咁dry，點知原來有個白雪雪嘅椰汁😳，加落牛同蛋包飯食都幾特別同幾夾。和牛粒好香油脂味🤤，仲有啲燒過嘅南瓜同粟米伴碟。▪️是日食療手拿湯 (跟餐)▪️呢度嘅湯好似係每日唔同款及功效，我哋當日飲嘅係「荷葉冬瓜三豆湯」。湯入面冇湯渣，雖然佢哋標榜冇味精，但飲落都好濃味好

今晚收工去到灣仔搵野食，經過左椰粉湯紅覺得個名幾特別，細看餐牌原來係主打健康食物，仲要個裝修風格成間網紅既打卡Cafe咁樣👍🏻！依幾個吊燈真係好令，似去左Cafe打卡！炭燒鰻魚椰香蛋包飯，原來會跟埋椰汁自由調味，蛋包飯夠香滑，唔會好濃味，鰻魚烤的岩岩好，唔會太過乾或者燶咗，配埋椰汁甜甜地食落好夾，有粟米，南瓜同小蕃茄做伴碟，食落開胃健康，另加15蚊（total HKD93)可以跟埋是日食療拿杯湯，今日係荷葉冬瓜三豆湯，好足料既老火湯，好味又健康，抵飲！竹絲海南雞椰香飯套餐，就連埋一碟油菜上，已經包埋食療拿杯湯，total HKD108, 份量都幾大, 男士都夠食得飽，一開始唔係咁習慣黑色既海南雞，但一試有驚喜，比起平時食既海南雞無咁肥，可以話係完全無油，雞肉味比較重同埋口感結實，符合健康主題👍🏻！醬汁係偏重薑味，輕酸同埋蒜味，要黎撈飯都非常適合！油菜用既豉油唔會太咸，明顯有顧及健康嘅主題！依餐飯唔洗加一，環境同食物都好好，性價比高，值得推介！👏🏻

我同同事比個靚靚門面吸引左🤣。價錢唔貴，一個餐既價錢由四十幾到七十幾都有，悉隨尊便👍🏻。嗌左兩個餐share食，好飽🥰。惹味麻婆豆腐（彩虹飯）$48就咁望落去個麻婆豆腐好似肉醬😂。麻婆豆腐辣辣地，又唔算好辣，唔洗一路食一路飲水🤣。啲豆腐藏左係裏面，好完整。揀完餸之後可以揀唔同嘅飯，見到有個叫彩虹飯，我哋就嗌黎試吓，最緊要係唔使加錢😌。原來彩虹飯裡裏有粟米同紅米，又係啲健康野😻。竹絲海南雞（椰香飯）$68坦白講我第一次就咁食竹絲雞，平時竹絲雞應該用嚟燉湯，而唔係咁食🤪。食落啲雞肉非常之嫩滑緊緻，咁樣形容好奇怪，但係你食過就會明白🤔。本身仲擔心啲肉質比普通食開嘅海南雞鞋/乾身，相反依份竹絲雞更加滑溜🥰。個椰香飯好好食，真心好香，就咁食飯唔食餸都okay。食療拿杯湯 加$15燉湯真係好似冇味精無添加，所以飲落去個味道比平時其他餐廳飲開嘅清啲👍🏻。正正因為咁我非常之鍾意，飲完之後絕對無口乾嘅感覺。好暖胃，尤其是依家落雨濕濕嘅天氣，飲返碗暖嘅湯水好緊要（養生mode）😂。埋單$146（無加一）

最近幾餐都食得比較豐盛🙈今日想搵啲健康啲既野食，所以就揀左哩一間食物比較健康既餐廳。餐廳座位尚算寬闊，天花板有啲波波燈同埋小草做裝飾。🎈椰粉滷肉豬排配白米飯🐷🍚 $63豬扒煎得酥香，鬆化易咬，滷肉味濃，而豬肉粒鹵得夠入味，送飯一流。🎈食療拿杯湯（+$15）食療拿杯湯意思係用紙杯盛載熱湯，方便顧客飲用。今日呢個湯係荷葉冬瓜三豆湯（紅豆、綠豆、扁豆），個湯味道好濃，一啲都唔油，而且無落味精，非常健康。🎈椰香海南雞配椰香飯🐔🥥$68海南雞包括雞髀、雞翼及雞胸，雞肉夠嫩滑，而且已經去骨，好方便食。椰香飯有淡淡椰子香味，米飯比較濕潤，而且明顯係少油烹製。🎈 皇牌菜芯苗（+$12）菜心苗份量好足，而且好新鮮，只用少許豉油調味，能夠食到菜既甜味。整體黎講，哩間餐廳既食物真係幾健康，如果平時係屋企唔想煮飯，買返去食都係一個唔錯既選擇。

來! 乾一杯! 今次乾的是食療湯哦～位於灣仔的椰粉湯紅 @cocosoup.hk 主打健康同食療湯，很特別～是日去到，餐廳暫停了最招牌的滋補燉湯系列🥲無法子了，就食個晚飯吧～不過晚飯也有一杯杯食療湯飲，是每星期不同的..晚飯分別點了🥩精選和牛椰香蛋包飯同🍱炭燒鰻魚椰香蛋包飯，由於餐廳是即叫即整，保證新鮮，所以都有寫明要等等。來了～食物一上枱看到很大份量喔! 那蛋包飯包得很美呢，蛋包飯旁伴有南瓜、粟米同車厘茄，感覺很健康哈哈! 原來還有一細碟椰汁，係俾你淋上蛋同飯食，好特別～先食食和牛粒，和牛肉味好濃郁，唔駛點醬都得! 滑蛋很香滑，勁大塊蛋可以慢慢食，影左近鏡睇蛋係勁厚！椰汁好香好濃，但又唔會覺得奇怪，又似食糯米飯咁，好得意! 鰻魚煮得軟腍，配埋醬汁食好juicy呢..是次食療湯係淮山赤小豆扁豆湯🍲 功效係健脾和胃、利水除濕、消腫解毒、強肺防感冒，啊啱哂我!! 飲第一啖，就知道餐廳完全無落味精，很純粹的味道，原汁原味，真的很好! 為客人的健康著想這個理念很有意思💕 所以也極力推薦大家也可以健康一下，去去這間椰粉湯紅享受健康的美食

平時返工太過勞碌，有時真的要吃養生餐😞。收工之後，跟朋友途經灣仔，來到了一間充滿粉紅氣埸的餐廳。😳進店之後，看到內裡的裝修也很心思，金色閃亮的吊燈，也有很多掛畫，相信在這裡打卡也是很不錯！😛看完餐牌之後就點了以下菜色：🥗日式胡麻手撕雞冷麵作為頭盤絕對是相當開胃，手撕雞配上沙律菜、粟米、車厘茄、冷麵，撈起來食很fresh，肉很嫩、粟米很甜，車厘茄很新鮮，絕對是很不錯的頭盤😚！🐔🍚首創竹絲海南雞椰香飯套餐-椰香飯🥥🍚+ 自創竹絲海南雞🐔第一次吃竹絲海南雞，感覺很新鮮！烏黑色的海南雞配上秘製的醬汁，酸酸辣辣，非常提味！而黑的肉較之實淨，感覺很有咬口。椰香飯熱辣辣很香口，又不會太甜，很讚！-食療拿杯湯-荷葉冬瓜三豆湯🥄餐附送了兩大杯湯，這是荷葉冬瓜三豆湯。一喝下去已覺很養生，湯很消暑，也有健髀去濕的作用，很適合我這些沒時間煲湯的都市人。-皇牌菜芯苗🥬很淥得恰到好處，不太硬不太淋，配上醬油吃又不會太寡。整體來說，這餐廳很適合我這類很少煮飯的都市人，期待下次再吃到其他健康餐。😜

食咗咁多日油膩Heavy野，今晚來灣仔呢間椰粉湯紅食健康晚餐～ 見到餐廳天花轉左橙黃昏暗波波燈，光線昏暗，好似打卡Cafe咁，幾有氣氛。椰香海南雞椰香飯套餐 $76包海南雞飯，食療拿杯湯，菜心。海南雞有兩個醬，一個椰子醬，一個海南雞醬，兩個醬汁配海南雞同飯都好好食😋 海南雞肉質滑嫩，飯都充滿椰香，份量適中。仲配菜心，好健康😍食療拿杯湯湯水濃郁，夠熱又香，飲完覺得好暖身，好健康。炭燒鰻魚椰香蛋包飯 $93好大嘅一整塊煎蛋嵌着白飯😍 仲有少許配菜蕃茄粟米南瓜，幾健康。鰻魚切到細條長條型，幾方便進食，鰻魚軟嫩，好滋味。