勝記滷味專家

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最近知道西環滷水老字號勝記，搬咗嚟大埔落腳，大埔既居民有口福喇 🥰 唔洗特登去到西環先食到。知道每日都有好多人排住隊買，今日夜晚七點幾經過見冇咩人排隊咁就梗係要試下啦。餐牌既選擇真係花多眼亂，不過可惜自己淨係識睇磅，斤同両既概念真係唔太清楚有幾多，所以只好求其叫 😂 可惜當晚滷水蛋賣晒 😭 鵝肝、鵝腸都賣哂 😭 十分可惜，好嘢真係唔等人，最後叫咗墨魚、豬大腸、滷水豆腐、豬耳、鵝掌同鵝亦，滿滿既三大盒滷水加埋先係 $200 蚊真係好抵食。墨魚超爽口 😱 超彈牙 😱 超級正呀 🔥🔥 唔點醬就咁食都好好味，倒埋啲醬汁食仲好食，必叫食品之一 ; 豬大腸又係勁爽口，而且滷得好入味，可以用豐腴多汁嚟形容。滷水豆腐大件夾抵食，內裏好軟嫩，而且好香豆腐味。師傅刀法好好，將一大隻豬耳切成條狀，而且大小適中，豬耳口感又柔韌又脆，味道鮮香得嚟不膩 ; 鵝掌同鵝亦係買比屋企人食既，加上自己唔太好食鵝掌同鵝亦，所以無食過比唔到意見，不過睇落都幾精神。