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2023-11-21
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前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。 這間滿小館位於尖沙咀麼地道，地鐵站一出不用5分鐘便到，十分方便。餐廳地方較為闊落，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。 我們一行二人叫了幾樣小菜一起分享。 松甘淮杞燉螺頭(⭐⭐⭐⭐⭐) 真材實料的老火湯飲起來便知是龍與鳳，味道濃郁，沒有味精。平時嘴刁的媽媽也把湯渣吃光。 蒜蓉粉絲蒸元貝(⭐⭐⭐⭐💢) 首先上枱的是粉絲蒸扇貝。扇貝十分大隻，而且不會縮水。雖然已經蒸熟，但扇貝肉仍然黐住得很緊，這是新鮮海鮮才有的效果。扇貝吃起來肉質十分結實，而且鮮味。值得一讚的是蒜蓉香蔥味道不太重，不會掩蓋海鮮的味道，也不會覺得十分油膩。 上湯加拿大龍蝦(⭐⭐⭐⭐⭐) 然後就是海鮮龍蝦伊麵。龍蝦十分大隻，大約有兩斤重。跟芝士焗龍蝦相比較起來，上湯煮的方法味道較為清淡，適用於烹調高質海鮮，以突出其鮮味。龍蝦肉質十分彈牙，是一般酒樓酒席菜式的龍蝦伊麵絕對比不上的。 酸菜魚(⭐⭐⭐⭐⭐) 我們兩人點了一個小份，一上枱便被大圓面盆的碗嚇到，整個盤也是辣椒，花椒等等不同香料。雖然看似恐怖，但品嚐起來卻不是太
這間滿小館位於尖沙咀麼地道，地鐵站一出不用5分鐘便到，十分方便。
餐廳地方較為闊落，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。
我們一行二人叫了幾樣小菜一起分享。
松甘淮杞燉螺頭(⭐⭐⭐⭐⭐)
真材實料的老火湯飲起來便知是龍與鳳，味道濃郁，沒有味精。平時嘴刁的媽媽也把湯渣吃光。
蒜蓉粉絲蒸元貝(⭐⭐⭐⭐💢)
首先上枱的是粉絲蒸扇貝。扇貝十分大隻，而且不會縮水。雖然已經蒸熟，但扇貝肉仍然黐住得很緊，這是新鮮海鮮才有的效果。扇貝吃起來肉質十分結實，而且鮮味。值得一讚的是蒜蓉香蔥味道不太重，不會掩蓋海鮮的味道，也不會覺得十分油膩。
上湯加拿大龍蝦(⭐⭐⭐⭐⭐)
然後就是海鮮龍蝦伊麵。龍蝦十分大隻，大約有兩斤重。跟芝士焗龍蝦相比較起來，上湯煮的方法味道較為清淡，適用於烹調高質海鮮，以突出其鮮味。龍蝦肉質十分彈牙，是一般酒樓酒席菜式的龍蝦伊麵絕對比不上的。
酸菜魚(⭐⭐⭐⭐⭐)
我們兩人點了一個小份，一上枱便被大圓面盆的碗嚇到，整個盤也是辣椒，花椒等等不同香料。雖然看似恐怖，但品嚐起來卻不是太辣，而且有很香的麻，舌頭的大刺激。他們用的是鱸魚，分量挺多，大約有10至12件，吃起來十分鮮嫩，而且入味，又麻又酸，令人停不了口。最後吃一點米線，煙煙韌韌十分飽肚。
脆米柚子蜜蝦球(⭐⭐⭐⭐⭐)
一份有八件，蝦球炸得外表香脆可口，配合微微甜酸的柚子蜜，食起來層次咁豐富。
杞子花膠浸大白菜膽 (⭐⭐⭐⭐⭐)
另外還叫了大白菜，吃點蔬菜更為健康 。大白菜吃起來新鮮嫩口，用上湯更能吃出蔬菜的鮮味。
椰香鲜芒卷 / 楊枝金露凍 (⭐⭐⭐⭐⭐)
椰香鲜芒卷一份四件，吃起來表皮煙煙靭靭，裏面芒果肉大大舊，而且十分鮮甜。
朋友叫得楊枝甘露十分不錯，上枱時用乾冰作裝飾，拍照打卡一流，唔算太甜，為這天的晚餐或上完美句號。
總括而言，這間餐廳食物質素高，下次有機會經過也必定會再來。
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滿小館 尖沙咀麼地道63號好時中心地下30-41號舖
推介菜式：上湯加拿大龍蝦，脆米柚子蜜蝦球，酸菜魚
👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適
👍🏻價錢大眾
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