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2012-01-02
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今天跟朋友一起去行山，她是港島人，於是也選了在港島遠足。一直都很想吃一家在堅尼地城海旁的餐廳，不過，我一直都說要儲錢，唔好食得太貴，所以都沒有去試。這次有機會是吃午餐，價錢相宜多了，人一世物一世，決定試一試。其實最初是給這家店簡單平實的門面裝修吸引的，門面雖然不太，相信這家店的面積比不少的茶餐廳還要小，不過勝在樓底夠高，配上簡潔的淺色系列和沒有太浮誇的裝修，加上向街的一方採用了落地玻璃，成功為狹小的店面製造空間感。進店後，發現原來很多用餐的都是住在附近的外國人，頓時感到回到了在外國留學時吃個Brunch的感覺，而且侍應生們都很陽光，感覺加分。不過，這次我們到餐廳的主要目的還是醫肚，我們每人被派了一張A5紙，就是當天的午餐選擇。這裡選午餐很簡單，先選一個前菜、再選一個主菜，還有餐飲。一家像樣的西餐廳，麫包是少不了的，除了麪包的質素外，另一樣可以看到餐廳是否有誠意，就是那件牛油。我已經不去考究是butter還是margarine，或者是salted還是unsalted，這些是四季酒店才去做的玩意，我只看看牛油的情況，是一小包的現成還是已經倒出來，還有它的溶化程度。從我用的牛油來看，這家店是
一直都很想吃一家在堅尼地城海旁的餐廳，不過，我一直都說要儲錢，唔好食得太貴，所以都沒有去試。這次有機會是吃午餐，價錢相宜多了，人一世物一世，決定試一試。
其實最初是給這家店簡單平實的門面裝修吸引的，門面雖然不太，相信這家店的面積比不少的茶餐廳還要小，不過勝在樓底夠高，配上簡潔的淺色系列和沒有太浮誇的裝修，加上向街的一方採用了落地玻璃，成功為狹小的店面製造空間感。進店後，發現原來很多用餐的都是住在附近的外國人，頓時感到回到了在外國留學時吃個Brunch的感覺，而且侍應生們都很陽光，感覺加分。
不過，這次我們到餐廳的主要目的還是醫肚，我們每人被派了一張A5紙，就是當天的午餐選擇。這裡選午餐很簡單，先選一個前菜、再選一個主菜，還有餐飲。
一家像樣的西餐廳，麫包是少不了的，除了麪包的質素外，另一樣可以看到餐廳是否有誠意，就是那件牛油。我已經不去考究是butter還是margarine，或者是salted還是unsalted，這些是四季酒店才去做的玩意，我只看看牛油的情況，是一小包的現成還是已經倒出來，還有它的溶化程度。從我用的牛油來看，這家店是很用心去處理食物的。
我點了一個忌廉湯作前菜，湯是白色的，碗也是白色的，湯面上有些泡，為幼滑的湯帶來一點口感。女朋友則點了一個沙律，沙律用一大塊長型的生菜剩著。感謝主，這是真正的沙律，是有火箭菜的沙律。
因為朋友海鮮敏感，她點了牛扒。我是魚痴，我點了煎三文魚扒。朋友的牛扒旁有一堆薯蓉。我心想，這家餐廳棋逢敵手了，我們這些半個外國人對薯蓉的要求很高。竟然 ….. 朋友一下食完，之後說：這是真正的薯蓉。
我的三文魚 - 天呀! 三文魚要煎得好吃，一定不能全熟，否則”鞋”過柴皮。這次師傅做到剛剛好，中間剛剛熟，魚本來應該就是這樣。朋友的問題來了，因為把薯蓉吃完，肚的位置放不下兩塊 - 沒錯是兩塊的牛扒。我的魚扒也很大件，我幫不了忙。侍應來清碟時，問了問朋友：”是不是有甚麼問題我可以叫廚房做一份你滿意的。”多麼窩心。朋友竟然如實說出她被薯蓉填滿肚子吃不下牛扒的事，我和侍應都笑了。
滿以為很滿足的一餐要到終結，點餐茶的時候......我點了咖啡，咖啡是特別調配的，如果對乳糖沒有敏感，只需要把奶加進咖啡中，不用加糖也不會有苦澀的感覺。
很滿意，一定會再來。
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