浜焼き (已結業)

突然很想念日本即燒水產，所以與朋友相約到浜燒一試。餐廳內很有日本小店既感覺，聽店講佢地既每一件用具都係專程由日本運黎，的確幾難得。先黎個炙燒平目魚邊沙津，有我最鐘意食既牛油果、黑松露、魚子、小蕃茄等，非常之豐富，平目魚好新鮮、好滑，仲入口即溶架! 加埋黑松露真係好MATCH! 開胃之選。再黎個刺身，叫左三文魚刺身、立魚刺身、吞拿魚刺身、劍魚腩刺身、元貝刺身。我最欣賞既係佢既三文魚刺身同埋吞拿魚刺身，好厚身，好肥美，絕對好似係日本食到咁。配埋佢地即磨既WASABI，真係好好味啊！主角黎啦，就係燒水產啦！我地叫左特上海鮮盛合，有好多款新鮮海鮮！有帆立貝、生蠔、蟹肉蟹膏、大蝦、鮑魚等。鮑魚上到黎仲郁緊架！帆立貝好厚肉，仲好JUICY！仲有大蝦特別鮮甜，蝦頭都好多膏架！當然鮑魚都燒得岩岩好，唔太硬，仲有陣陣海水鮮味。蟹肉蟹膏係日本好常見，不過日本人係會配紫薯片，為左迎合香港人口味，大廚用薯片代替紫薯片，咁樣唔會覺得太滯！之後，我地仲叫左小小串燒，包括有牛舌、黑毛豬腩串、梅子紫蘇雞肉串同埋明太子雞肉串。所有串燒味道剛好，唔會太咸，感覺上唔會落太多調味料落去，好有質素！最後，一球雪糕作總結。真係一