SAVVY

太子酒店時尚酒吧餐廳【SAVVY】最近與專業皮膚護理品牌【Dermalogica】聯乘，推出以膠原蛋白為主題出的「膠原活膚下午茶」，惠顧套餐每位還附送Dermalogica體驗套裝。 下午茶以三層架盛載，共有十一款精緻的鹹甜點。為配合主題，多款食物都以含豐富膠原蛋白的食材製作，如莓果及柑橘類水果。飲品則有各式花茶果茶或咖啡可供選擇。 鹹點包括"燒帶子配芒果汁"、"比爾芝士、核桃、蔓越莓橙酒醬"、"意大利巴馬火腿配加拿餅乾、無花果醬"和"炸蝦餃子"。當中以無花果醬與Parma Ham的配搭最為驚豔，果醬溫潤的酸甜令巴馬火腿的甘香更顯層次。 甜點有"士多啤梨芝士蛋糕"、"香苿芒果蛋卷"、"柚子蛋白撻"、"紅桑子朱古力條"、"經典馬卡龍"、"英式鬆餅配忌廉及果醬"及"藍莓瑪德蓮蛋糕"。大部份甜食以酸酸甜甜的水果製作，感覺輕怡不會太膩。