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2016-02-21
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上環一直給我的感覺是美食很多的區域~這次來到的這家餐廳是位于holiday inn的正對面，位置也算好找!而且餐廳算是西日fusion的~ XD餐廳環境也是舒適悠閑的一種~坐下沒多久，前菜便來了~今天的前菜是炸牛蒡條，薑汁煮蝦和香煎鵝肝3款前菜的味道也相當不賴~炸牛蒡條味道就如炸薯條一樣香口好吃！而且聽説牛蒡的功效也非常多，可謂健康又好吃XDD莫名地讓人無法停止吃呢~薑汁煮蝦的薑味也很突出，不過卻略顯蝦的肉質稍微硬了一點~香煎鵝肝也是很出色的，脂香濃郁，又不會吃下去讓人有over油膩的感覺~配上香甜的梨一起吃更是配搭滿分，進一步減少了油膩的感覺~之後，便來了沙律~沙律是這款蟹肉沙律拌芝麻醬我和友人對這款沙律相當滿意呢！！因爲本來就已經超級喜歡芝麻醬~加上這款沙律内的蟹肉分量也不少呢~ 鮮甜！當中最令人驚喜卻是沙律中的一顆番茄~吃下去表面脆脆的，原來是加了糖，味道和口感也同樣升級了~接下來主角便出現了~我和友人分別點了兩個不同主菜~第一個是澳洲和牛照燒（$240）~點了5成熟的，可幸肉質沒有很韌反之非常林軟，而且牛的香氣也是很濃郁！脂肪比例剛剛好~ 配上甜甜的照燒汁一起吃味道更佳！反而將
這次來到的這家餐廳是位于holiday inn的正對面，位置也算好找!
而且餐廳算是西日fusion的~ XD
餐廳環境也是舒適悠閑的一種~
坐下沒多久，前菜便來了~今天的前菜是炸牛蒡條，薑汁煮蝦和香煎鵝肝
3款前菜的味道也相當不賴~炸牛蒡條味道就如炸薯條一樣香口好吃！
而且聽説牛蒡的功效也非常多，可謂健康又好吃XDD
莫名地讓人無法停止吃呢~
薑汁煮蝦的薑味也很突出，不過卻略顯蝦的肉質稍微硬了一點~
香煎鵝肝也是很出色的，脂香濃郁，又不會吃下去讓人有over油膩的感覺~
配上香甜的梨一起吃更是配搭滿分，進一步減少了油膩的感覺~
之後，便來了沙律~
沙律是這款蟹肉沙律拌芝麻醬
我和友人對這款沙律相當滿意呢！！
因爲本來就已經超級喜歡芝麻醬~
加上這款沙律内的蟹肉分量也不少呢~ 鮮甜！
當中最令人驚喜卻是沙律中的一顆番茄~
吃下去表面脆脆的，原來是加了糖，味道和口感也同樣升級了~
接下來主角便出現了~
我和友人分別點了兩個不同主菜~
第一個是澳洲和牛照燒（$240）~
點了5成熟的，可幸肉質沒有很韌反之非常林軟，而且牛的香氣也是很濃郁！
脂肪比例剛剛好~ 配上甜甜的照燒汁一起吃味道更佳！
反而將牛的味道更加突出了~
另一款是麥粒味噌燒法國春雞($180)
來到的時候春雞的表面有點燒焦而且肉質雖是比較軟可是卻不太嫩呢
肉質反倒有些鞋的....
不過春雞配味噌這個配搭也是很新穎的
味道也是很搭！
接著便上了蝦膏虎蝦炒意粉
這個又是一個很出色的意粉！意粉炒得乾身一點也不油膩，而且非常惹味！
加入了蝦膏一起炒，更多了一份鮮甜味美~
另一個蔥吞拿魚碎壽司飯也深得我心~
因爲本來就喜歡魚生飯的我，實在非常喜歡~混入了蔥的吞拿魚碎更加香口！
而且米飯也混入了赤醋，拌上吞拿魚碎一起吃味道豐富！
而且平時的魚生飯吃到最底的時候會非常寡，可是這裏就不會了~
整餐飯最讓人滿意的呢！！！！海鮮土瓶湯！
這個真的要給超多個贊呢！超級好喝~以土瓶呈上已經非常可愛了哈哈
而且真的非常鮮甜~
因爲内裏的配料真的也不少~
有鷄肉，瑤柱，蝦肉，本菇等等的材料~
下單的時候即燉15分鐘而成~
實在太好喝了~ 雖非常鮮甜但卻入口清清的，實在不錯！
一餐的最尾總要來點甜品吧~
是日的甜品是紅豆年糕湯和柚子雪糕~
又是一個震撼人心的配搭XDDD紅豆年糕湯内的紅豆非常綿滑，不過有點點過甜~
年糕煙韌好吃有糯香~
可是柚子雪糕真的是一個完美的結束~
柚子味相當濃！超級清新開胃好吃~
整餐飯我和友人也相當滿意，厨師真的非常用心~
真的每一道菜也令人相當回味~
而且整餐飯吃了將近3小時，相當舒適的一個地方!
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