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2024-09-06
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上環必列者士街18號雍翠台地下ABC號舖餐廳名ask for alonzo餐廳位於上環半山，環境舒服地方又寬敞，睇得出廚師用心製作，服務貼心，這間意大利餐廳用咗簡約嘅時尚設計，感覺非常舒適🎈羅馬肉丸由豬肉製成，肉質鮮嫩肉丸的外層通常略微焦脆，而內部則保持多汁，巴馬臣芝士融化在熱乎乎的肉丸和蕃茄醬上時，會釋放出濃郁的奶香，芝士的絲滑質地也為肉丸帶來了絕佳的口感，蕃茄醬更加能夠帶出肉丸嘅味道芝士做出拉絲嘅效果，這道羅馬肉丸配蕃茄醬和巴馬臣芝士的組合，既有肉類的豐富口感，又有醬汁的清新酸甜，並且芝士的香味讓人垂涎欲滴🎈白酒炒蜆配香辣檸檬白酒高湯及香脆意大利香草包，蜆肉質鮮嫩，富有海洋的鮮味，細膩的口感在咀嚼時釋放出海水的清香，白酒在烹煮過程使蜆的自然味道更加突出，這道白酒煮蜆配香辣檸檬，口感上既有蜆的鮮美、白酒的醇香，又有檸檬的清新，讓人每一口都停不了🎈卡邦尼意粉配豬臉頰肉，頰肉是一種風味獨特的肉，肉質細膩，它被煎至金黃酥脆時，釋放出濃郁的肉香和鹹香，為整道菜增添了香氣和豐富感。這道卡邦尼意粉配豬臉頰肉的組合，口感豐富。意粉的彈牙、豬臉頰肉的酥脆、奶酪的絲滑和黑胡椒的香氣交織在一起，讓人每一
餐廳名ask for alonzo
餐廳位於上環半山，環境舒服地方又寬敞，睇得出廚師用心製作，服務貼心，這間意大利餐廳用咗簡約嘅時尚設計，感覺非常舒適
🎈羅馬肉丸由豬肉製成，肉質鮮嫩肉丸的外層通常略微焦脆，而內部則保持多汁，巴馬臣芝士融化在熱乎乎的肉丸和蕃茄醬上時，會釋放出濃郁的奶香，芝士的絲滑質地也為肉丸帶來了絕佳的口感，蕃茄醬更加能夠帶出肉丸嘅味道芝士做出拉絲嘅效果，這道羅馬肉丸配蕃茄醬和巴馬臣芝士的組合，既有肉類的豐富口感，又有醬汁的清新酸甜，並且芝士的香味讓人垂涎欲滴
🎈白酒炒蜆配香辣檸檬白酒高湯及香脆意大利香草包，蜆肉質鮮嫩，富有海洋的鮮味，細膩的口感在咀嚼時釋放出海水的清香，白酒在烹煮過程使蜆的自然味道更加突出，這道白酒煮蜆配香辣檸檬，口感上既有蜆的鮮美、白酒的醇香，又有檸檬的清新，讓人每一口都停不了
🎈卡邦尼意粉配豬臉頰肉，頰肉是一種風味獨特的肉，肉質細膩，它被煎至金黃酥脆時，釋放出濃郁的肉香和鹹香，為整道菜增添了香氣和豐富感。這道卡邦尼意粉配豬臉頰肉的組合，口感豐富。意粉的彈牙、豬臉頰肉的酥脆、奶酪的絲滑和黑胡椒的香氣交織在一起，讓人每一口都充滿驚喜，又有滿足感，又清新
🎈經過慢烤的乳豬內部則保持多汁和鮮嫩，乳豬的肉質豐富這道意式烤乳豬配薯蓉和蘑菇汁的組合，既有烤乳豬的豐富肉味、薯蓉的絲滑口感以及蘑菇汁的深厚風味，肉質柔嫩多汁，每一口都能感受到肉的鮮美和香脆、薯蓉的柔滑以及蘑菇汁的濃郁，讓人感受獨特風味
🎈最後來一個甜品Tiramisu，好好味，今餐非常滿足
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