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2014-07-05
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由於當晚大家十個想打邊爐，其中一位嚐過大紅袍的其他分店覺得不錯，於是我們也選到大紅袍去。我是當日下午才打電話預留座位的，可能是新開的關係所以還可以即日預約。環境方面- 座位也蠻闊的，坐得舒服。唯獨是剛進去時覺得冷氣有點大，怕冷的人士要注意一下。服務方面- 本人覺得服務整體一般。- 讚的地方是我們在看菜單時，有位(應該是負責人)給我們作了重點推介，推介了自家製的炸響鈴及魚皮等等，十分貼心。- 可以改善的是當晚單單要飲品和醬料都叫了三次才有人跟進。食物質素- 食材都夠新鮮，份量亦適中。- 推介: 炸響鈴及炸魚皮，蝦滑。湯底 - 金屋藏嬌 (抵讚是有半隻雞作湯底，而雞肉到最後還是嫩滑。) 蝦滑 - 十分新鮮，蝦肉亦彈牙，友人是推介這個的。 安格斯牛肉 - 十分鮮嫩，脂肪比例亦適中，好好吃!! 餐廳有例牌/ 大碟份量，下圖為大碟。三式餃- 三式包括黑松露水餃，雲吞及韮菜餃，個人認為黑松露水餃最好吃。雙併 (墨魚丸及芝心墨魚丸) - 墨魚丸都夠新鮮，而且吃得出是手打的。不錯!我們還有點其他食物，不過以上的比較深刻，所以推介給大家。(因為太餓的關係...忘了給炸響鈴及炸魚皮拍照，這個是絕對
我是當日下午才打電話預留座位的，可能是新開的關係所以還可以即日預約。
環境方面
- 座位也蠻闊的，坐得舒服。唯獨是剛進去時覺得冷氣有點大，怕冷的人士要注意一下。
服務方面
- 本人覺得服務整體一般。
- 讚的地方是我們在看菜單時，有位(應該是負責人)給我們作了重點推介，推介了自家製的炸響鈴及魚皮等等，十分貼心。
- 可以改善的是當晚單單要飲品和醬料都叫了三次才有人跟進。
食物質素
- 食材都夠新鮮，份量亦適中。
- 推介: 炸響鈴及炸魚皮，蝦滑。
湯底 - 金屋藏嬌 (抵讚是有半隻雞作湯底，而雞肉到最後還是嫩滑。)
蝦滑 - 十分新鮮，蝦肉亦彈牙，友人是推介這個的。
安格斯牛肉 - 十分鮮嫩，脂肪比例亦適中，好好吃!!餐廳有例牌/ 大碟份量，下圖為大碟。
三式餃- 三式包括黑松露水餃，雲吞及韮菜餃，個人認為黑松露水餃最好吃。
雙併 (墨魚丸及芝心墨魚丸) - 墨魚丸都夠新鮮，而且吃得出是手打的。不錯!
我們還有點其他食物，不過以上的比較深刻，所以推介給大家。(因為太餓的關係...忘了給炸響鈴及炸魚皮拍照，這個是絕對會encore的。)
價錢方面
- 本人覺得合理，每人約$270，散叫形式來說和坊間很多火鍋店價錢相約。
- 當日還有Facebook打卡優惠，打了卡會送一客刺身，也很好吃，大家不要走寶!!
下次也會和朋友再去=)
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