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2019-09-29
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早排重遊呢到食我鍾意嘅omakase，今次試了較豐富的價目先來個茶碗蒸，上檯一打開蓋好香，蛋好滑，入面有香菇同埋帶子，仲有金箔喺面㗎，加入黑松露味道昇華高知縣嘅青鯛魚刺身，魚味濃郁再曬上岩鹽，口感煙韌之後就另外兩款刺身，厚身嘅池魚爽口帶油脂香再加上清新柚子，而章紅就加上胡椒柚子同樣美味真蠔好肥美啊，夠哂新鮮爽脆中拖羅油不斷又肥美，用脆紫菜包住食又多份口感及香味北海島毛蟹好鮮甜啊，仲有濃香蟹膏配酸汁吞拿魚腦天經火灸過，好重油份又魚香不斷，好矜貴啊這蜆貝肉身好厚又肥美，用來煮清湯好鮮甜啊到壽司了，金木鯛食落有柚子味又鰹魚魚味強烈，經火灸過仲多一份香味這貝結實爽口脆身，仲好鮮甜啊黑鯥肉身彈口味鮮富山白蝦夠哂綿身，一小粒層次豐富赤鮑好濃鮮帶甜，而個鮑魚肝醬夠哂甘香，撈埋壽司飯好好食海膽杯排到滿滿，入口鮮味嫩滑，每口海膽都好滿足啊，仲有爽彈牡丹蝦，底下仲有壽司飯魚湯濃鮮美味鰈魚油份好重，再用紫菜及飯伴食蜜瓜噴上烈酒特別清甜，仲有日本青提子
先來個茶碗蒸，上檯一打開蓋好香，蛋好滑，入面有香菇同埋帶子，仲有金箔喺面㗎，加入黑松露味道昇華
高知縣嘅青鯛魚刺身，魚味濃郁再曬上岩鹽，口感煙韌
之後就另外兩款刺身，厚身嘅池魚爽口帶油脂香再加上清新柚子，而章紅就加上胡椒柚子同樣美味
真蠔好肥美啊，夠哂新鮮爽脆
中拖羅油不斷又肥美，用脆紫菜包住食又多份口感及香味
北海島毛蟹好鮮甜啊，仲有濃香蟹膏配酸汁
吞拿魚腦天經火灸過，好重油份又魚香不斷，好矜貴啊
這蜆貝肉身好厚又肥美，用來煮清湯好鮮甜啊
到壽司了，金木鯛食落有柚子味又
鰹魚魚味強烈，經火灸過仲多一份香味
這貝結實爽口脆身，仲好鮮甜啊
黑鯥肉身彈口味鮮
富山白蝦夠哂綿身，一小粒層次豐富
赤鮑好濃鮮帶甜，而個鮑魚肝醬夠哂甘香，撈埋壽司飯好好食
海膽杯排到滿滿，入口鮮味嫩滑，每口海膽都好滿足啊，仲有爽彈牡丹蝦，底下仲有壽司飯
魚湯濃鮮美味
鰈魚油份好重，再用紫菜及飯伴食
蜜瓜噴上烈酒特別清甜，仲有日本青提子
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