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2016-04-21
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朋友知道我最喜歡去日本和食日本料理，就介紹了我去這間漁獲浜燒，聽過個名就知以海鮮為主的餐廳。一間有日式風格的設計，店舖劃開幾間房, 寧靜舒適，私隱度算高，適合與同好友談天說地的地方。每一張桌上餐具齊備及已擺放出浜燒爐。新鮮椰菜配上芝麻醬再加上七味粉， 幾開胃惹味!今晚也估不到這間餐廳有清酒品酒師，尋心介紹每一款清酒，連平日滴酒不沾的朋友都飲了好幾杯！品酒師話這枝真澄生原新酒是限定的，如果賣就完要等一年，所以我都唔客氣，叫了一枝試一試！入口比較甜身，很適合食海鮮和女士們享用！木牌推介有赤睦魚，店員亦推介，所以我們就叫了原條赤睦做刺身，魚肉有彈性而且很滑， 油份充足，口感和味道與喜之次很相似，呢種魚魚肉好鮮，好有口感，食完之後會將魚身去油炸，魚身炸完一啲都唔油之餘仲好脆身，咬落脆卜卜，連頭到尾成條給我食清了，骨都沒有了，亦不需使用任何調味！極力推介！各款燒物包括生蠔、帆立貝、龍蝦同松葉蟹腳，鮑魚。店員說帆立貝有一隻是公而另外一隻是公乸！雖然不能分辨出公乸，散發淡淡清酒香，入口十分清新，而且清酒突出了扇貝嘅鮮甜！蟹腳肉質鮮美，相當新鮮，不用太多調味都己經好出色！龍蝦加入味噌調味, 再配上油洋
一間有日式風格的設計，店舖劃開幾間房, 寧靜舒適，私隱度算高，適合與同好友談天說地的地方。每一張桌上餐具齊備及已擺放出浜燒爐。
椰菜沙拉
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真澄生原新酒 (300ml)
$188
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真澄7號(720ml)
$770
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品酒師話這枝真澄生原新酒是限定的，如果賣就完要等一年，所以我都唔客氣，叫了一枝試一試！入口比較甜身，很適合食海鮮和女士們享用！
赤睦刺身
$680
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赤睦刺身
$680
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赤睦刺身
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木牌推介有赤睦魚，店員亦推介，所以我們就叫了原條赤睦做刺身，魚肉有彈性而且很滑， 油份充足，口感和味道與喜之次很相似，呢種魚魚肉好鮮，好有口感，食完之後會將魚身去油炸，魚身炸完一啲都唔油之餘仲好脆身，咬落脆卜卜，連頭到尾成條給我食清了，骨都沒有了，亦不需使用任何調味！極力推介！
特上漁獲浜燒盛合
$898
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松葉蟹腳
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鮑魚彈牙爽口，不用調味料，都十分美味!
店員把石蠔燒到五至六成便提議我們快快食，蠔身飽滿，入口啖啖肉，不用加任何調味料，蠔味也香濃。
海膽手卷
$68
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柚子雪芭
$48
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最後品酒師話逢一至四，清酒買一送一！ 又再來一次飲飽食醉!
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