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2019-09-23
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趁著restaurant week 試了很多家餐館，今天來了這家法點餐館，餐廳位於小窄巷，沿著號碼牌便很易到達。店面小小，五臟俱全，有小酒吧，全店只有一位店員和廚師。星期日可能比較少人，只有兩枱客。先來頭盤，波菜藍芝士凍配紅菜頭脆脆，紅菜頭脆片似薯片，沒有一般紅菜頭的腥味，好吃，很想買一包回家當薯片吃波菜凍完全沒有草青味，幾乎沒有藍芝士味，只滲入淡淡的鹹香，不吃芝士的人也可接受。另外的chilled leek & potato vichyssoise veloute, 就是平日在西菜館喝到的凍湯，香滑帶有淡淡薯仔味。主菜是seafood catch of the day, 今天的是sea bass fillet, 魚皮煎得香口，魚肉沒有骨，啖啖肉，配mayonnaise 和cherry radish, 配搭得恰當。另一主菜,紅酒燉牛肉配薯條，第一次吃這樣又長又幼的薯條，應該是自家制，已添有味粉，份量頗多。牛肉很入味，肉汁很杰，應煮了很長時間，肉夠冧，易咬開，不錯。甜品有杏梨撻和cherry tiramisu verrine, 我比較愛後者放鬆的坐了兩個小時，整家餐館感覺都行漫活，難得的
店面小小，五臟俱全，有小酒吧，全店只有一位店員和廚師。星期日可能比較少人，只有兩枱客。
先來頭盤，波菜藍芝士凍配紅菜頭脆脆，紅菜頭脆片似薯片，沒有一般紅菜頭的腥味，好吃，很想買一包回家當薯片吃
波菜凍完全沒有草青味，幾乎沒有藍芝士味，只滲入淡淡的鹹香，不吃芝士的人也可接受。
另外的chilled leek & potato vichyssoise veloute, 就是平日在西菜館喝到的凍湯，香滑帶有淡淡薯仔味。
主菜是seafood catch of the day, 今天的是sea bass fillet, 魚皮煎得香口，魚肉沒有骨，啖啖肉，配mayonnaise 和cherry radish, 配搭得恰當。
另一主菜,紅酒燉牛肉配薯條，第一次吃這樣又長又幼的薯條，應該是自家制，已添有味粉，份量頗多。牛肉很入味，肉汁很杰，應煮了很長時間，肉夠冧，易咬開，不錯。
甜品有杏梨撻和cherry tiramisu verrine, 我比較愛後者
放鬆的坐了兩個小時，整家餐館感覺都行漫活，難得的一輕鬆週末。
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