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2018-07-10
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原來到後來大家成長了我再沒有想你也再沒找大家也開始了新的生活大家也開始了解自己的需要拍拖並不是一定甜蜜的拍拖並不是一定浪漫的幾個月後J和D的飯局又出現了，繼上次在黃長興的La Mer吃過念念不忘後，今次J帶我們到他新開的越法餐廳一試，新店位於木星街，其實小妹很小來港島，但餐廳也頗近地鐵站，所以也尚算方便。今次是越法菜，所以店內的裝潢都帶有越南風味，有法包餐車設計，有越南帽等等……餐牌主要有特色河粉、薄餅、主食、甜品、小食……火炙三文魚米紙卷及三文魚籽配荷蘭醬$88前餐小食點了個米紙卷，用上三文魚籽可以帶出鹹鮮味，米紙卷的蔬菜份量不少，蔬菜新鮮爽甜。米紙皮薄透光，帶微微韌勁。小喇咩特盛雜錦湯河 $158特盛雜錦湯河配料有牛丸、肥牛片、牛腱、牛栢葉、越南扎肉，用上石鍋上菜可以保持熱力又可以增加賣相，食慾也因而增加。湯底則是清甜帶牛骨香氣，入囗微甜不會涸喉，牛腱軟腍易入囗，牛栢葉爽彈，扎肉有嚼勁，唯一不足是河粉有點碎身，雖然入囗滑溜。黄金流沙龍蝦薄餅$298近年鹹蛋黄大熱，用上鹹蛋黄顆粒能提升囗感，入囗味道不會太鹹，龍蝦份量每作薄餅上均有一至兩件，但薄餅本身並沒有太大的特色，不是薄身香脆的批
大家成長了
我再沒有想
你也再沒找
大家也開始了新的生活
大家也開始了解自己的需要
拍拖並不是一定甜蜜的
拍拖並不是一定浪漫的
幾個月後J和D的飯局又出現了，繼上次在黃長興的La Mer吃過念念不忘後，今次J帶我們到他新開的越法餐廳一試，新店位於木星街，其實小妹很小來港島，但餐廳也頗近地鐵站，所以也尚算方便。
今次是越法菜，所以店內的裝潢都帶有越南風味，有法包餐車設計，有越南帽等等……
餐牌主要有特色河粉、薄餅、主食、甜品、小食……
火炙三文魚米紙卷及三文魚籽配荷蘭醬$88前餐小食點了個米紙卷，用上三文魚籽可以帶出鹹鮮味，米紙卷的蔬菜份量不少，蔬菜新鮮爽甜。米紙皮薄透光，帶微微韌勁。
小喇咩特盛雜錦湯河 $158特盛雜錦湯河配料有牛丸、肥牛片、牛腱、牛栢葉、越南扎肉，用上石鍋上菜可以保持熱力又可以增加賣相，食慾也因而增加。湯底則是清甜帶牛骨香氣，入囗微甜不會涸喉，牛腱軟腍易入囗，牛栢葉爽彈，扎肉有嚼勁，唯一不足是河粉有點碎身，雖然入囗滑溜。
黄金流沙龍蝦薄餅$298
近年鹹蛋黄大熱，用上鹹蛋黄顆粒能提升囗感，入囗味道不會太鹹，龍蝦份量每作薄餅上均有一至兩件，但薄餅本身並沒有太大的特色，不是薄身香脆的批邊。
炭燒美國特級牛扒配薯條今次點了Medium rare ，外層保持微焦帶啡褐色澤，內裡紅潤，肉汁鎖在內，肉的紋路清晰，只要蘸上秘製醬汁或灑上點鹽便足夠。最重要是餐廳會用上鐵碟上菜，在下面加熱，這個也頗吸引的。另外配菜也不能說笑，用上帶皮的薯仔炸成薯條比一般的更香脆和更有咬口。
little la mer ( Orange juice,Passion Fruit,Blue Curacao )飲品外貌已經夠吸引，Blue Curacao的基底，入囗帶甜，頗清涼的。
漸漸發現互相遷就很重要
漸漸發現錯過大家的原因
漸漸明白大家都已經向前看
漸漸把你從生活中抽了出來
為的是不可以因為舊記憶影響新生活
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