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2014-09-09
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佐敦有一間「十八座狗仔粉」好出名, 原來銅鑼灣名店坊都有得食, GUM "JENG" 於今年六月中正式營業，吸引了好多喜愛正宗港式街頭小食的顧客, 其中最潮人追捧的特色小食，非「十八座狗仔粉」莫屬。GUM "JENG" 位於銅鑼灣名店坊一間賣潮流物品的店鋪內, 從外面看真的不知道店鋪內有得食潮人特色小食, 店內裝飾非常簡單，一邊是點餐的, 另一邊是用餐區, 放了幾張木枱和木椅, 堂食的座位不算太多, 塲內的型仔靚女店員服務好好, 好有禮貌。店員提醒我們原來有另一部份是餐廳室外的戶外用餐區, 坐在戶外露天座位頗為休閒寫意。GUM "JENG" 主要有多款港式小吃，我們點了四款小吃包括馳名十八座狗仔粉、招牌十八座火鴨翅、懷舊炸蝦餅和鬍鬚仔鯪魚肉。馳名十八座狗仔粉的湯頭稠密, 濃香惹味, 狗粉仔彈牙, 加上勁辣的菜脯, 狗仔粉沾上惹味的湯頭, 再加上爽口的菜脯與冬菇, 味道非常之夾, 可口好食。招牌十八座火鴨翅的份量足, 先試了翅汁是非常香濃, 用料方面, 有很多火鴨絲, 鴨絲嫩滑啖啖肉, 加上了爽口的木耳, 再配合粉絲沾上翅汁, 實在美味。懷舊炸蝦餅樣子真的很吸引, 每客有兩個炸蝦餅, 每
GUM "JENG" 位於銅鑼灣名店坊一間賣潮流物品的店鋪內, 從外面看真的不知道店鋪內有得食潮人特色小食, 店內裝飾非常簡單，一邊是點餐的, 另一邊是用餐區, 放了幾張木枱和木椅, 堂食的座位不算太多, 塲內的型仔靚女店員服務好好, 好有禮貌。
店員提醒我們原來有另一部份是餐廳室外的戶外用餐區, 坐在戶外露天座位頗為休閒寫意。
GUM "JENG" 主要有多款港式小吃，我們點了四款小吃包括馳名十八座狗仔粉、招牌十八座火鴨翅、懷舊炸蝦餅和鬍鬚仔鯪魚肉。
馳名十八座狗仔粉的湯頭稠密, 濃香惹味, 狗粉仔彈牙, 加上勁辣的菜脯, 狗仔粉沾上惹味的湯頭, 再加上爽口的菜脯與冬菇, 味道非常之夾, 可口好食。
招牌十八座火鴨翅的份量足, 先試了翅汁是非常香濃, 用料方面, 有很多火鴨絲, 鴨絲嫩滑啖啖肉, 加上了爽口的木耳, 再配合粉絲沾上翅汁, 實在美味。
懷舊炸蝦餅樣子真的很吸引, 每客有兩個炸蝦餅, 每個炸蝦餅用兩隻原身連殼的蝦, 沾上了米粉一齊炸, 蝦餅炸得香脆但不太油膩, 經炸過後蝦殼變得脆身，入口帶一點鹹味，蝦殼香脆, 蝦肉鮮甜, 值得試試。
鬍鬚仔鯪魚肉的魚肉好靚, 一大碗滿滿的魚肉, 每粒魚肉大大粒, 入口爽滑彈牙, 口感結實, 鮮味之極, 湯頭清甜, 味道唔錯。在零售店鋪內加設食店或是零售店鋪同其他食店Crossover 似乎已經成了一個潮流, GUM "JENG" 今次的路向是對的, 可以為港式街頭小食注入了「潮」的原素。
題外話/補充資料：
我們食完後, 見到名店坊有個美食推廣活動, 由即日起至9月30日, 每逢星期一至五, 在名店坊內的食肆消費滿一百元或以上，即可獲印章一個，集齊指定數量印章，即可獲贈指定店舖的禮券或禮品。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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