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2012-07-30
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德記是朋友介紹的潮州菜館, 食物和價格都很合理. 就是在西環地方遠了點, 每次都是遠足後才來. 今次我們最大的欣賞不在食物而是食市最重要的洗手間, 大家都不會想到那麼多人來的食市會將洗手間的衛生清潔程度可以保持那麼好, 由剛進店去的時間和離開時再去的時間保持的清潔和乾潔程度都一致, 可知老板真有心將餐廳做好. 檻菜四季豆, 兩面黃, 卥水鵝片, 是我最喜歡吃的潮菜, 在這兒做的味道不濃, 剛剛好. 是我的口味. 另外, 今次, 我們選了凍烏頭, 又是潮菜中比較出名的, 牠的肉質和柔嫩度剛好, 加上面醬汁, 是最回味的一道菜. 還有出外吃飯, 很多時間都會選擇豬肚湯, 朋友就認為這次湯好吃, 但胡椒味只有辣味, 胡椒味不夠香. 那只好有待老板下次入貨時改善下了. 最後, 蠔仔餅真是這家最真材實料, 又厚又多蠔. 原來這家是基督教徒開的, 在餐牌都有宗教的字句啊.
檻菜四季豆, 兩面黃, 卥水鵝片, 是我最喜歡吃的潮菜, 在這兒做的味道不濃, 剛剛好. 是我的口味.
另外, 今次, 我們選了凍烏頭, 又是潮菜中比較出名的, 牠的肉質和柔嫩度剛好, 加上面醬汁, 是最回味的一道菜.
還有出外吃飯, 很多時間都會選擇豬肚湯, 朋友就認為這次湯好吃, 但胡椒味只有辣味, 胡椒味不夠香. 那只好有待老板下次入貨時改善下了.
最後, 蠔仔餅真是這家最真材實料, 又厚又多蠔.
原來這家是基督教徒開的, 在餐牌都有宗教的字句啊.
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